Schlagwort-Archive: Wine and Dine

Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weinregionen, Weintypen

Shiraz die pfeffrige Versuchung oder der perfekte BBQ-Wein

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Yakka Shiraz Longview Wines Adelaide Australia and Spare Ribs now online at cellardoor24.de
13
Jun

Sind Sie bereit, Ihre Geschmacksknospen mit einem Wein zu verführen, der genauso kräftig und rauchig ist wie Ihre Lieblingsgrillgerichte? Dann ist der Shiraz genau das Richtige für Sie, eine Rebsorte, die für ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Nehmen Sie also Ihr Glas und lassen Sie sich von der Faszination dieser großartigen Rebsorte […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen, Weine aus Neuseeland

Die besten Frühlingsweine: Ein Gourmet-Leitfaden

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Mansion House Bay Sauvignon with Shrimp Risotto online at cellardoor24.de
24
Mai

Der Frühling ist eine Zeit der Erneuerung und Verjüngung, in der die Natur mit leuchtenden Farben und frischen Düften zum Leben erwacht. Als Feinschmecker und Weinliebhaber kann ich nicht anders, als mich über die köstliche Vielfalt zu freuen, die der Frühling auf den Tisch bringt. In diesem Ratgeber stellen wir Ihnen die besten Weine und […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen

Die sechs besten Spargel und Weinkombinationen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Whitehaven Sauvignon Blanc Greg Marlborough New Zealand with Asparagus and Pork tenderloin
02
Mai

In Deutschland erfreut sich Spargel einer sehr großen Beliebtheit. Auch ich kann es kaum erwarten bis die Spargelsaison Mitte April beginnt. Wein ist aus meiner Sicht der perfekte Begleiter zu diesen seltsam anmutenden Stangen. Im Folgenden erhalten Sie meine Top 6 Spargel- und Wein-Kombinationen, mit den entsprechenden Rezepten.  1. Gegrillter Spargel mit Parmesan und Zitrone […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen

Die besten Weine zu Wild

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Hill and Dale Pinotage Wild und Wein bei cellardoor24
11
Okt

Wild und Wein zusammen zu genießen, hat eine lange Tradition. Das belegen alte Aufzeichnungen und Rezepte aus dem 17. und 18. Jahrhundert, zum Beispiel aus der Bourgogne, dem Piemont, aus Niederösterreich oder aus der Pfalz. Die Kombination von Rebensaft und Wildfleisch ist nicht allzu schwer, dennoch gilt es dabei einige Regeln zu beherzigen. Denn obwohl […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen

Die besten Weine zu Pilzgerichten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Elephant Hill Weine zu Pilzgerichten
13
Sep

Es ist Herbst und die Pilzsaison ist wieder voll im Gange. Mit Tagesanbruch zieht es die Liebhaber dieser seltsamen Knollen, in Bayern liebevoll Schwammerl genannt, in die umliegenden Wälder. Das frühe Aufstehen nimmt man dabei gerne in Kauf, sind doch schmackhafte Wildpilze wie Maronenröhrling oder Steinpilz die Krönung eines herbstlichen Menüs. Das liegt sicher daran, […]

Weiterlesen →
Weintypen

Rosé – der Wein für das ganze Jahr

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Die vielen Gesichter und Farben von Rosé bei Cellardoor24.de
22
Jun

Endlich ist der Sommer voll da, mit viel Sonne und entsprechend hohen Temperaturen. Wir verbringen jetzt wieder viel Zeit draussen im Grünen. Und auch Essen und Trinken unter freiem Himmel hat wieder Hochkonjunktur und dank niedriger Inzidenzen auch wieder in Begleitung von Freunden. Ob im Aussenbereich der Gastronomie, ob auf privaten Balkonen und Terrassen, am […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen

Kanadischer Icewine

Veröffentlicht am von Daniela Dünckelmeyer
Rhabarber und Icewine von Lakeview Cellars aus Kanada
17
Mai

Icewine zum Rhabarberkuchen Neulich, beim Einkaufen, bin ich über das Angebot von frischem Rhabarber gestoßen. Bei Rhabarber bin ich immer etwas hin und her gerissen, weil er einerseits hervorragend schmeckt und man tolle Desserts und Süßspeisen daraus machen kann, er andererseits aber verhältnismäßig arbeitsaufwendig ist. Diese unzähligen Fasern nerven etwas beim Schälen. Aber der Rhabarber […]

Weiterlesen →
Wein und Speisen

Die besten Weine zum Grillen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Weine zum Grillen. Welche Weine passen zum BBQ
04
Mai

“Wenn Du weißt wie, kannst Du alles grillen!” Endlich ist es wieder soweit, der Frühling ist da. Zu lange hatte sich der Winter diesmal hingezogen, mit Schneegestöber noch nach den Osterfeiertagen. Mit den ersten richtig sonnig-warmen Tagen jedoch, kommen die Frühlingsgefühle und die unbändige Lust auf das erste Angrillen steigt. Grillen, diese alte, archaische und […]

Weiterlesen →
Unkategorisiert

Juhu – es gibt wieder Spargel!

Veröffentlicht am von Daniela Dünckelmeyer
Spargel mit Convergent Sauvignon Blanc von Two Rivers Wines aus Marlborough Neuseeland
23
Apr

Wie haben wir ihn herbeigesehnt nach diesem unterkühlten Frühling: Unser Lieblingsgemüse, den wunderbaren deutschen Spargel, vor allem den weißen, denn grünen Spargel bekommt man ja auch fast das ganze Jahr über aus ferneren Regionen. Überglücklich habe ich neulich beim Einkaufen den ersten Schrobenhausener Spargel erspäht, zwar noch kein Schnäppchen am Anfang der Saison, aber das […]

Weiterlesen →
Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (51)
  • (87)
  • (79)
  • (107)
  • (36)
  • (14)
  • (32)
  • (64)
  • (77)
  • (37)

Geschmack

Rebsorten