Frisch als Gegensatz zu gereift. Bei gereiften Weinen wandelt sich die frische Frucht in sogenannte Reifungsnoten.
Assoziationen:
Eher Frisch vom Strauch als aus dem Marmeladenglas – eher aus dem Stahltank als aus dem Barriquefass – eher Zitrus als Honig – eher Waldbeere als Schwarzwälder Kirsch
