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Die Rebsorte Cabernet Sauvignon kommt aus Frankreich. Sie gilt als die berühmteste Rotweintraube der Welt und ist eine der am meisten Angepflanzten. Sie gedeiht besonders gut auf durchlässigen, wenig fruchtbaren Böden, so wie in Ihrer Heimat Bordeaux, in den Appellationen Médoc und Graves. Dort in Bordeaux ist Cabernet Sauvignon ein wichtiger Verschnittpartner von Merlot, Cabernet Franc oder Petit Verdot und taucht so gut wie nie reinsortig auf. Cabernet Sauvignon hat kleine, schwarzblaue Beeren mit dicker Schale, die tief gefärbte, vollmundige Weine mit bemerkenswerten Tanninen hervorbringen, die zu den Langlebigsten gehören können. Diese Rebsorte eignet sich auch hervorragend für den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern. Barrique und Cabernet Sauvignon sind wie füreinander gemacht, so eine fast einhellige Winzermeinung.

Der “Weltbürger” unter den roten Rebsorten ist auch überall in den Übersee-Weinregionen heimisch geworden. In Kalifornien, Kanada, Chile, Argentinien, Südafrika, Australien und Neuseeland bringt diese Rebsorte großartige Weine hervor. Und auch hier werden die Charaktermerkmale der Rebsorte gerne in Cuvées, also Verschnitte eingebracht. Sogenannte Bordeaux-Blends sind in den Überseeweinbauregionen sehr beliebt.

Neuseelands beste Cabernet Sauvignon Weine kommen überwiegend von der Region Hawke’s Bay auf der Nordinsel. Hier in den Gimblett Gravels herrschen ähnliche Bedingungen wie in Bordeaux. Auch australische Cabernet Sauvignon Weine sind weltweit sehr gefragt. Sie zeichnen sich meist durch ihre reichhaltige Mischung aus Cassis, Minze, Eukalyptus und Vanille aus. Herausragend sind die Regionen McLaren Vale und Coonawarra in Südaustralien. Südafrikanische Rotweine basieren sehr oft auf der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In fast allen Weinregionen des Western Cape spielt die Rebsorte eine wichtige Rolle, ob als Solist oder als Partner in einem Bordeaux Blend. Top Regionen sind insbesondere Stellenbosch, Franschhoek und Paarl. Auch in kanadischen Weinen finden wir Cabernet Sauvignon, doch dominiert hier, insbesondere in der Region Niagara sein Bruder Cabernet Franc die Weinszene.

Cabernet Franc

Niagara

2012 Pillitteri RISERVA FAMIGLIA Trivalente Appassimento

96,00 

Enthält 19% MwSt.
(128,00  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Hawke's Bay

2012 Trinity Hill Hawkes Bay „Trinity“ (Merlot Cabernets)

17,50 

Enthält 19% MwSt.
(23,33  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Hawke's Bay

2014 Elephant Hill Le Phant Rouge

18,90 

Enthält 19% MwSt.
(25,20  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2014 Pillitteri Cabernet Merlot

15,80 

Enthält 19% MwSt.
(21,07  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Kanada

2014 Pillitteri Reserve Cabernet Sauvignon Icewine (375 ml.)

46,90 

Enthält 19% MwSt.
(123,42  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Hawke's Bay

2014 Te Mata Merlot Cabernets Estate Vineyards

19,90 

Enthält 19% MwSt.
(26,53  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Waiheke Island

2015 Destiny Bay Destinae

170,00 

Enthält 19% MwSt.
(226,67  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Waiheke Island

2015 Destiny Bay Magna Praemia

588,00 

Enthält 19% MwSt.
(784,00  / 1 L)
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Cabernet Franc

Waiheke Island

2015 Destiny Bay Mystae

402,00 

Enthält 19% MwSt.
(536,00  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Adelaide

Adelaide

2015 Longview Devils Elbow

22,90 

Enthält 19% MwSt.
(30,53  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2015 Pillitteri Cabernet Sauvignon

24,90 

Enthält 19% MwSt.
(33,20  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2015 Pillitteri Carretto Cabernet Sauvignon Icewine (187 ml.)

28,90 

Enthält 19% MwSt.
(144,50  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2015 Pillitteri Carretto Cabernet Sauvignon Icewine (375 ml.)

32,20 

Enthält 19% MwSt.
(84,74  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2015 Pillitteri Exclamation Cabernet Sauvignon

44,01 

Enthält 19% MwSt.
(58,68  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Niagara

2015 Pillitteri Riserva Famiglia Trivalente Appassimento

76,00 

Enthält 19% MwSt.
(101,33  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2016 Lakeview Cabernet Sauvignon

19,96 

Enthält 19% MwSt.
(26,61  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Aberdeen Wine Company

Central Victoria

2017 Aberdeen Angus The Bull Cab Sauv

18,50 

Enthält 19% MwSt.
(24,67  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Niagara

2017 East Dell Black Cab (Baco Noir, Cabernet S., Cabernet F.)

14,95 

Enthält 19% MwSt.
(19,93  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Neu

Cabernet Franc

Niagara

2017 Lakeview Serenity Cabernet Merlot

18,60 

Enthält 19% MwSt.
(24,80  / 1,0 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Waipara

2017 Main Divide Merlot Cabernet

17,95 

Enthält 19% MwSt.
(23,93  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Hawke's Bay

2017 Te Mata Coleraine

80,90 

Enthält 19% MwSt.
(107,87  / 1 L)
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Australien

Clare Valley

2018 Claymore Bittersweet Symphony Cabernet Sauvignon

19,90 

Enthält 19% MwSt.
(26,53  / 1,0 L)
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Australien

Clare Valley

2018 Claymore London Calling Cabernet Malbec

18,80 

Enthält 19% MwSt.
(25,07  / 1,0 L)
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Adelaide

Adelaide

2018 Longview LV Shiraz Cabernet

14,90 

Enthält 19% MwSt.
(19,87  / 1 L)
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Australien

McLaren Vale

2018 Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon

35,00 

Enthält 19% MwSt.
(46,67  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Australien

McLaren Vale

2018 Maxwell Little Demon Cab. Merlot

17,00 

Enthält 19% MwSt.
(22,67  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Waipara

2018 Pegasus Bay Merlot Cabernet

31,90 

Enthält 19% MwSt.
(42,53  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Hawke's Bay

2018 Te Mata Coleraine

80,90 

Enthält 19% MwSt.
(107,87  / 1 L)
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Cabernet Franc

Hawke's Bay

2018 Trinity Hill Gimblett Gravels “The Gimblett”

34,90 

Enthält 19% MwSt.
(46,53  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Neu

Cabernet Sauvignon

Niagara

2019 Creekside Cabernet Merlot

16,90 

Enthält 19% MwSt.
(2,25  / 0,1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Wellington

2019 Mischa Estate Accordance

23,90 

Enthält 19% MwSt.
(31,87  / 1,0 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Sauvignon

Wellington

2019 Mischa Estate La Famille Cabernet Sauvignon

17,90 

Enthält 19% MwSt.
(23,87  / 1,0 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Cabernet Franc

Hawke's Bay

2019 Te Mata Coleraine

106,00 

Enthält 19% MwSt.
(141,33  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Neu

Cabernet Franc

Wellington

2020 Mischa Estate Accordance

23,90 

Enthält 19% MwSt.
(31,87  / 1,0 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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Neu

Cabernet Sauvignon

Wellington

2020 Mischa Estate La Famille Cabernet Sauvignon

17,90 

Enthält 19% MwSt.
(23,87  / 1,0 L)
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