Kategorie-Archive: Wein und Speisen

Die perfekten Wein- & Speisekombinationen für ein romantisches Valentinstags-Dinner

Die 6 perfekten Weinbegleitungen für ein romantisches Valentinstags-Dinner mit Rezepten und Weinempfehlungen

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, die Liebe zu feiern – und was gibt es Schöneres als ein stilvolles Dinner zu zweit? Mit den richtigen Wein- & Speisekombinationen wird der Abend nicht nur romantisch, sondern auch kulinarisch unvergesslich. Hier sind sechs exquisite Pairings, die euch in den siebten Genuss-Himmel katapultieren! ✨ Sparen Sie jetzt 20% beim […]

Dessertwein & Schokolade – Rezept: Schokoladen-Lava-Kuchen mit Beeren

Dessertwein & Schokolade – Rezept: Schokoladen-Lava-Kuchen mit Beeren

Ein perfekter Abend mit Dessertwein und Schokolade – was könnte besser sein? Ein Schokoladen-Lava-Kuchen mit Beeren ist die perfekte Kombination. Ein Dessertwein passt hervorragend dazu und rundet das Erlebnis ab. Der Schokoladen-Lava-Kuchen mit Beeren ist einfach und lecker. Mit einem guten Dessertwein, wie einem kanadischen Icewine, wird das Dessert unvergesslich.   In diesem Artikel zeigen wir, […]

Shiraz & Steak – Rezept: Perfekt gebratenes Rinderfilet mit Rotwein-Schalottensoße

Shira & Steak Rezept: Perfekt gebratenes Rinderfilet mit Rotwein-Schalottensoße

Ein perfektes Rinderfilet mit Rotwein-Schalottensoße ist das Ziel vieler Kochbegeisterten. Die Kombination von Rinderfilet und Rotwein-Schalottensoße ist ein Klassiker. Das Rezept zeigt, wie Sie diese Kombination einfach zaubern können.   Warum Syrah/Shiraz der perfekte Weinbegleiter für gebratenes Rinderfilet mit Schalottensoße ist Ein zartes, saftig gebratenes Rinderfilet mit einer aromatischen Schalottensoße ist ein echtes Highlight für […]

Pinot Noir & Lachs – Rezept: Lachsfilet mit Zitronenbutter & Ofengemüse

Pinot Noir & Lachs – Rezept: Lachsfilet mit Zitronenbutter & Ofengemüse

Ein tolles Rezept für Lachsfilet mit Zitronenbutter und Ofengemüse. Es passt perfekt zu einem Glas Pinot Noir. Das Rezept ist einfach zu machen und schmeckt super. Das Lachsfilet mit Zitronenbutter ist ein Highlight. Die Zitronenbutter macht den Lachs cremig. Das Ofengemüse bringt eine tolle Abwechslung. Ein Glas Pinot Noir macht das Essen noch besser. Das […]

Pinot Grigio & Risotto – Rezept: Steinpilz-Risotto mit Parmesan

Pinot Grigio & Risotto - Das Rezept: Steinpilz-Risotto mit Parmesan

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Steinpilz-Risotto mit Parmesan. Es wird durch den Pinot Grigio zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Der Pinot Grigio hat eine gute Balance von Säure und Süße. Das macht ihn zum idealen Begleiter für Ihren Risotto. Der Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Steinpilzen […]

Sauvignon Blanc & Burrata-Salat – Rezept: Burrata mit karamellisierten Tomaten

Sauvignon Blanc & Burrata-Salat – Rezept: Burrata mit karamellisierten Tomaten

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für einen gesunden Salat. Es kombiniert Sauvignon Blanc, Burrata-Salat und karamellisierte Tomaten. Der Sauvignon Blanc hebt die frischen Aromen der Tomaten und der Burrata hervor. Ein Sauvignon Blanc passt super zu diesem Salat. Er bringt den cremigen Burrata, die süßen karamellisierten Tomaten und den erfrischenden Weinton zusammen. Das Ergebnis ist […]

Schaumwein & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste

Champagner & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste

Schaumwein, idealerweise Champagner und Austern sind ein Luxus-Duo, das oft in hochklassigen Restaurants serviert wird. Ein Rezept für gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste passt perfekt dazu. Dieses Paar ist nicht nur lecker, sondern auch traditionell. Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste sind eine tolle Ergänzung zu Champagner. Die Austern werden mit einer leckeren Kruste überbacken. Schaumwein und Austern […]

Von Frankreich in die Neue Welt: Die Faszination der Bordeaux Blends

Blog Article Bordeaux Blends Cover Pic Winemaker blending decision

1. Einleitung Bordeaux Blends gehören zu den renommiertesten Weinstilen der Welt und stehen für Eleganz, Vielschichtigkeit und ein unvergleichliches Alterungspotenzial. Ihren Ursprung haben sie in der berühmten Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs, doch mittlerweile werden Bordeaux Blends auch außerhalb Europas, vor allem in den sogenannten „Neuen Welt“-Weinländern, mit großem Erfolg produziert. Weine aus Neuseeland, Chile, […]

Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden

Titelbild Cellardoor24 Blogartikel Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden

Einleitung Weihnachten – das ist die Zeit, in der auch bei uns zuhause die Luft nach Tannennadeln, Kerzenwachs und frisch gebackenen Plätzchen duftet. In Deutschland ist Weihnachten nicht nur ein Fest, es ist ein Ritual: Familien kommen zusammen, um sich dem hektischen Alltag zu entziehen und sich für ein paar Tage auf die wirklich wichtigen […]

Martinstag mit Gans und Wein

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Knuspriger Genuss trifft edle Tropfen Der November hat’s in sich: Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und wir finden jede Ausrede, uns kulinarisch richtig was zu gönnen. Kein Wunder also, dass der 11. November, der Martinstag (Martini), bei uns kulinarisch hoch im Kurs steht. Warum? Weil an diesem Tag eine der knusprigsten, saftigsten und […]

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