Kategorie-Archive: Wein und Speisen

Barossa Valley, BBQ, Besoain, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cachapoal Valley, Kanada, Lindsay Estate, Maipo Valley, Marlborough, Marlborough, Merlot, Mischa Estate, Neuseeland, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Wellington, Whitehaven Wines

BBQ around the World – Feurige Rezepte und Weine aus Übersee

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
BBQ und Wein international Coverbild Pop-Art-Illustration mit internationalen BBQ-Gerichten und Weinflaschen, in bunten Panels im Comicstil, jedes Panel zeigt ein Land mit typischem BBQ und passendem Wein
01
Mai

Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! –  heute reisen wir einmal rund um den Globus und werfen einen neugierigen Blick auf das, was auf den Grill und ins Glas kommt.Denn eines ist klar: Wer glaubt, Grillen sei überall nur Würstchen und Bier, hat noch nie erlebt, wie Neuseeländer, Australier […]

Weiterlesen →
BBQ, Merlot, Mischa Estate, Wein und Speisen, Weine aus Südafrika, Wellington

Boerewors vom Grill mit Senfsauce – dazu ein Merlot aus Wellington

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Boerewors vom Grill mit Senfsauce und Merlot
30
Apr.

Südafrikanischer Grillgenuss trifft auf samtigen Merlot Boerewors, die traditionelle südafrikanische Wurst, wird über offener Flamme gegrillt und entfaltet dabei ihr volles Aroma. Serviert mit einer würzigen Senfsauce entsteht ein herzhaftes Gericht, das perfekt mit einem weichen Merlot aus Wellington harmoniert. Die Kombination aus würziger Wurst und samtigem Rotwein bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.​ Ideale Weinbegleitung: Merlot […]

Weiterlesen →
BBQ, Besoain, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Rebsorten, Wein und Speisen, Weine aus Chile, Weine aus Chile

Gegrillte Empanadas mit Rindfleischfüllung – dazu ein Cabernet Sauvignon aus Maipo Valley

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillte Empanadas mit Rindfleischfüllung und Cabernet Sauvignon
30
Apr.

Lateinamerikanisches Fingerfood trifft auf chilenische Weinkunst Knusprige Empanadas, gefüllt mit würzigem Rindfleisch, direkt vom Grill – ein kulinarisches Highlight der lateinamerikanischen Küche. Begleitet von einem vollmundigen Cabernet Sauvignon aus dem Maipo Valley entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von kräftigen Aromen und feinen Tanninen.​ Ideale Weinbegleitung: Cabernet Sauvignon aus dem Maipo Valley Ein Cabernet Sauvignon aus dem […]

Weiterlesen →
BBQ, Besoain, Cachapoal Valley, Carmenère, Wein und Speisen, Weine aus Chile, Weine aus Chile

Asado-Style Rinderrippen mit Chimichurri – dazu ein Carmenère aus dem Cachapoal Valley

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Asado-Style Rinderrippen mit Chimichurri und Carmenère
30
Apr.

Argentinisches Grillvergnügen trifft auf chilenische Weinkunst Saftige Rinderrippen, langsam über offenem Feuer im traditionellen Asado-Stil gegart, entfalten ein intensives Aroma, das durch die frische Würze des Chimichurri perfekt ergänzt wird. Serviert mit einem vollmundigen Carmenère aus dem Cachapoal Valley entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von kräftigen Fleischnoten und fruchtig-würzigem Wein.​ Ideale Weinbegleitung: Carmenère aus dem Cachapoal […]

Weiterlesen →
BBQ, Chardonnay, Kanada, Niagara, Queenston, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weinregionen, Wine and Dine

Gegrillter Wildlachs auf Zedernholzbrett – dazu ein Chardonnay aus Niagara

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillter Wildlachs auf Zedernholzbrett mit Chardonnay aus Niagara
29
Apr.

Kanadisches Grillvergnügen mit feinem Rauch- und Weinaroma Zartes Wildlachsfilet, schonend auf einem Zedernholzbrett gegrillt, entfaltet ein einzigartiges Aroma, das durch die feine Rauchnote des Holzes ergänzt wird. Serviert mit einer leichten Honig-Senf-Marinade und frischen Kräutern, wird dieses Gericht durch einen eleganten Chardonnay aus Niagara perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Chardonnay aus Niagara Ein Chardonnay aus Niagara […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Besoain, Casablanca Valley, Central Valley, Eden Valley, Kanada, Longview, Marlborough, Maxwell Wines, Nelson, Neuseeland, Niagara, Pillitteri, Pinot Gris, Queenston, Rebsorten, Riesling, Sauvignon Blanc, Seifried, Spargel, Unkategorisiert, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Weinregionen, Whitehaven Wines, Wine and Dine

Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

Weiterlesen →
Besoain, Casablanca Valley, Central Valley, Spargel, Wein und Speisen, Weine aus Chile, Weine aus Chile

Chilenisches Spargel-Ceviche mit Limette und Koriander

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezeptidee Spargel und Wein Chilenisches Spargel-Ceviche mit Limette, Koriander und grünem Spargel
14
Apr.

Frischer Genuss aus Chile: Spargel trifft auf Limette und Koriander Ein erfrischendes Ceviche mit grünem Spargel, mariniert in Limettensaft und verfeinert mit Koriander – ein leichter Genuss, der die Aromen Chiles auf den Teller bringt.​ Ideale Weinbegleitung: 2022 Besoain Los Morros Sauvignon Blanc Der 2022 Besoain Los Morros Sauvignon Blanc aus Chile präsentiert sich mit […]

Weiterlesen →
Spargel, Wein und Speisen, Weine aus Südafrika

Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter & Kap-Gewürzen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezeptidee Spargel und Wein Gegrillter grüner Spargel mit Zitronenbutter und Kap-Gewürzen
14
Apr.

Südafrikanischer Grillgenuss mit aromatischer Würze Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht: Gegrillter grüner Spargel, verfeinert mit einer Zitronenbutter und einer würzigen Kap-Gewürzmischung. Dieses Rezept bringt die Aromen Südafrikas direkt auf den Teller und ist perfekt für laue Sommerabende.​ Ideale Weinbegleitung: 2022 Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc Der 2022 Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Besoain, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Casablanca Valley, Chardonnay, Dessert, Dessertweine, Icewine, Kanada, Longview, Marlborough, Marlborough, Nelson, Neuseeland, Niagara, Ostern, Pillitteri, Pinot Gris, Queenston, Riesling, Sauvignon Blanc, Seifried, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika

Ostern feiern – Beliebte Festtagsbräuche & kulinarische Genüsse aus aller Welt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ostern und Weine Titelbild Comic
10
Apr.

Ostern in Deutschland – Tradition & Kulinarik Ostern gehört in Deutschland zu den wichtigsten christlichen Feiertagen und ist eng mit Familientraditionen und regionalen Festtagsgerichten verbunden. Bereits am Gründonnerstag beginnt die festliche Zeit, an dem traditionell etwas Grünes gegessen wird – etwa Spinat, Kräutersuppe oder ein Frühlingssalat. Am Karfreitag, dem stillen Feiertag, steht meist Fisch auf […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Longview, Ostern, Pinot Gris, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Gebratene Dorade mit Zitronenrisotto

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Gebratene Dorade mit Risotto und Weißwein
09
Apr.

Knusprig gebratene Dorade auf cremigem Zitronenrisotto – ein mediterraner Genuss Dieses Gericht vereint die zarte, knusprig gebratene Dorade mit einem cremigen Risotto, verfeinert durch die Frische von Zitrone. Die Kombination aus saftigem Fisch und aromatischem Risotto bringt mediterranes Flair auf den Teller und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen zu zweit. […]

Weiterlesen →
Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (53)
  • (84)
  • (64)
  • (81)
  • (44)
  • (14)
  • (25)
  • (50)
  • (64)
  • (40)

Geschmack

Rebsorten