Ein tolles Rezept für Lachsfilet mit Zitronenbutter und Ofengemüse. Es passt perfekt zu einem Glas Pinot Noir. Das Rezept ist einfach zu machen und schmeckt super. Das Lachsfilet mit Zitronenbutter ist ein Highlight. Die Zitronenbutter macht den Lachs cremig. Das Ofengemüse bringt eine tolle Abwechslung. Ein Glas Pinot Noir macht das Essen noch besser. Das […]
Kategorie-Archive: Weine aus Neuseeland
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Steinpilz-Risotto mit Parmesan. Es wird durch den Pinot Grigio zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Der Pinot Grigio hat eine gute Balance von Säure und Süße. Das macht ihn zum idealen Begleiter für Ihren Risotto. Der Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Steinpilzen […]
Entdecken Sie ein leckeres Rezept für einen gesunden Salat. Es kombiniert Sauvignon Blanc, Burrata-Salat und karamellisierte Tomaten. Der Sauvignon Blanc hebt die frischen Aromen der Tomaten und der Burrata hervor. Ein Sauvignon Blanc passt super zu diesem Salat. Er bringt den cremigen Burrata, die süßen karamellisierten Tomaten und den erfrischenden Weinton zusammen. Das Ergebnis ist […]
1. Einleitung Bordeaux Blends gehören zu den renommiertesten Weinstilen der Welt und stehen für Eleganz, Vielschichtigkeit und ein unvergleichliches Alterungspotenzial. Ihren Ursprung haben sie in der berühmten Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs, doch mittlerweile werden Bordeaux Blends auch außerhalb Europas, vor allem in den sogenannten „Neuen Welt“-Weinländern, mit großem Erfolg produziert. Weine aus Neuseeland, Chile, […]
Einleitung Weihnachten – das ist die Zeit, in der auch bei uns zuhause die Luft nach Tannennadeln, Kerzenwachs und frisch gebackenen Plätzchen duftet. In Deutschland ist Weihnachten nicht nur ein Fest, es ist ein Ritual: Familien kommen zusammen, um sich dem hektischen Alltag zu entziehen und sich für ein paar Tage auf die wirklich wichtigen […]
Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]
Willkommen in der wunderbar spritzigen Welt des Sauvignon Blanc, einem Wein, der so vielseitig ist, dass er sogar den grünsten aller Grünkohl-Fans zum Weintrinker konvertieren könnte. Bevor wir uns in die Tiefen der Gemüsebeete wagen und entdecken, warum dieser Wein das perfekte Gegenstück zu allem ist, was aus dem Boden sprießt, lassen Sie uns einen […]
Eine Entdeckungsreise in die Welt der perfekten Paarungen Die Kombination von Wein und Speisen ist eine Kunstform, die so alt ist wie der Weinbau und die Kulinarik selbst. Ein gutes Verständnis dieser Kunst kann das Esserlebnis von Grund auf verändern, indem es die Aromen von sowohl Wein als auch Speise hervorhebt und zu einem harmonischen […]
“Was ist Ihre Lieblingsrebsorte?”, werde ich von Weinseminarteilnehmern gerne gefragt.“Ich habe mehrere”, ist dann meine Antwort und zähle als meine roten Favoriten Sangiovese, Syrah und Cabernet Sauvignon auf. Wie so oft war meine erste Begegnung mit Letztgenannter auf einer meiner zahlreichen Weinreisen. Obgleich Sangiovese in der Toskana zweifellos die erste Geige spielt, war Cabernet Sauvignon […]
heute stelle ich Ihnen einen ganz besonderen Wein vor, der mit seiner Frische und seinem intensiven Aroma viele Weingenießer begeistert: den Sauvignon Blanc. Diese einzigartige Rebsorte hat eine faszinierende Geschichte, vielfältige Anbaugebiete und eine breite Palette von Aromen zu bieten. Tauchen wir also gemeinsam ein in die Welt des Sauvignon Blanc! Was ist Sauvignon Blanc? […]
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