Ursprünglich stammt diese weiße Rebsorte aus der nördlichen Rhône. Doch in den letzten zehn Jahren wird sie zunehmend in der südlichen Rhône und im Languedoc angebaut. Am erfolgreichsten wird sie in den winzigen Appellationen Château-Grillet und Condrieu auf granithaltigen Böden angebaut. Er wird auch in der Côte Rôtie angebaut, wo er den Weinen aromatischen Reichtum verleiht, wenn er mit Syrah verschnitten wird. Den selben Ansatz verfolgen auch die Australier, wo kleine Mengen an Viognier mit Shiraz verschnitten werden. Viognier hat in seiner reinsortigen Bestform ein sehr charakteristisches Pfirsich- und Geißblatt-Aroma. Großes Potential hat diese Rebsorte in den kühleren Übersee-Weinländern Neuseeland und Kanada.