Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]
Schlagwort-Archive: Neuseeländische Weine
Der Herbst ist da, und mit ihm die Zeit der gemütlichen Abende und deftigen Speisen. Ein Star dieser Jahreszeit ist zweifellos der Kürbis! Doch viele fragen sich: Welche Weine passen eigentlich zu dieser vielseitigen Frucht? In diesem Artikel zeige ich euch nicht nur, wie Kürbis und Wein perfekt harmonieren, sondern gebe auch konkrete Weinempfehlungen. 1. […]
Willkommen in der Welt, in der grüne Stangen auf edle Tropfen treffen und dabei eine Romanze entsteht, die selbst die Götter des Olymps neidisch machen könnte. Bevor wir in dieses kulinarische Abenteuer eintauchen, lassen Sie uns ein wenig Licht ins Dunkel bringen. Spargel und Wein – klingt das nicht wie eine Einladung zu einem Frühlingsfest, […]
Willkommen in der wunderbar spritzigen Welt des Sauvignon Blanc, einem Wein, der so vielseitig ist, dass er sogar den grünsten aller Grünkohl-Fans zum Weintrinker konvertieren könnte. Bevor wir uns in die Tiefen der Gemüsebeete wagen und entdecken, warum dieser Wein das perfekte Gegenstück zu allem ist, was aus dem Boden sprießt, lassen Sie uns einen […]
Eine Entdeckungsreise in die Welt der perfekten Paarungen Die Kombination von Wein und Speisen ist eine Kunstform, die so alt ist wie der Weinbau und die Kulinarik selbst. Ein gutes Verständnis dieser Kunst kann das Esserlebnis von Grund auf verändern, indem es die Aromen von sowohl Wein als auch Speise hervorhebt und zu einem harmonischen […]
“Was ist Ihre Lieblingsrebsorte?”, werde ich von Weinseminarteilnehmern gerne gefragt.“Ich habe mehrere”, ist dann meine Antwort und zähle als meine roten Favoriten Sangiovese, Syrah und Cabernet Sauvignon auf. Wie so oft war meine erste Begegnung mit Letztgenannter auf einer meiner zahlreichen Weinreisen. Obgleich Sangiovese in der Toskana zweifellos die erste Geige spielt, war Cabernet Sauvignon […]
heute stelle ich Ihnen einen ganz besonderen Wein vor, der mit seiner Frische und seinem intensiven Aroma viele Weingenießer begeistert: den Sauvignon Blanc. Diese einzigartige Rebsorte hat eine faszinierende Geschichte, vielfältige Anbaugebiete und eine breite Palette von Aromen zu bieten. Tauchen wir also gemeinsam ein in die Welt des Sauvignon Blanc! Was ist Sauvignon Blanc? […]
Pinot Noir, oft auch als „Herzschmerztraube“ bezeichnet, ist ein delikater und faszinierender Rotwein, der Weinliebhaber auf der ganzen Welt in seinen Bann gezogen hat. Während seine Ursprünge auf die Region Burgund in Frankreich zurückgehen, hat der Pinot Noir in den malerischen Weinbergen Neuseelands eine neue Heimat gefunden. In diesem Blogbeitrag erkunden wir die faszinierende Reise […]
Der Frühling ist eine Zeit der Erneuerung und Verjüngung, in der die Natur mit leuchtenden Farben und frischen Düften zum Leben erwacht. Als Feinschmecker und Weinliebhaber kann ich nicht anders, als mich über die köstliche Vielfalt zu freuen, die der Frühling auf den Tisch bringt. In diesem Ratgeber stellen wir Ihnen die besten Weine und […]
Ist solch eine Best-of-Weinliste nicht sehr subjektiv? Ja stimmt! Aber ist es nicht so mit allen persönlichen Empfehlungen? Empfehlung eines Restaurants, eines Films, einer Music CD, eines Urlaubsortes. Solche Tipps beruhen immer auf subjektiven Erfahrungen und dem persönlichen Geschmack des Empfehlers. Hier ist meine sehr individuelle Neuseeland Wein Auswahl für all diejenigen, die bisher noch nie […]
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