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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Spargel und Wein weltweit Cover

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

Kanadische Spargelsuppe mit Ahornsirup und gerösteten Mandeln

Cellardoor24 Rezeptidee Wein und Spargel Kanadische Spargelsuppe mit gerösteten Mandeln und Ahornsirup

Cremig, nussig, überraschend: Ein kulinarischer Frühlingsgruß aus Kanada Ein echtes Soulfood mit nordamerikanischem Twist: cremige Spargelsuppe mit feinem Ahornsirup, verfeinert mit gerösteten Mandeln. Eine wunderbar ausgewogene Vorspeise – süßlich, nussig, spargelig – perfekt begleitet von ausgewählten kanadischen Weinen. Ideale Weinbegleitung: 2022 Pillitteri Gewürztraminer Riesling Fusion Diese Cuvée verbindet das Aromenspiel von Gewürztraminer mit der lebendigen […]

Neuseeländischer Spargelsalat mit Ziegenkäse & Kiwi-Dressing

Rezeptidee Spargelzeit Cellardoor24 Neuseeländischer Spargelsalat mit grünem Spargel, Ziegenkäse und Kiwi-Dressing

Frischer Frühlingsgenuss mit exotischer Note Ein leichter, aromatischer Spargelsalat, der die Frische des neuseeländischen Frühlings einfängt. Zarter grüner Spargel trifft auf cremigen Ziegenkäse und ein fruchtiges Kiwi-Dressing – eine harmonische Kombination, die durch passende Weine perfekt abgerundet wird.​ Ideale Weinbegleitung: 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc Der 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc überzeugt mit intensiven Aromen […]

Frühling in Ontario: Ahornsirup & Icewine – Kanadas süßeste Seite

Cover Ahornsirup und Eiswein

Wenn in Ontario die Tage langsam länger werden und der Schnee unter der Märzsonne zu knirschen beginnt, dann ist es so weit: Die ersten Tropfen des Jahres fließen aus den Zuckerahornen – und läuten die Maple Syrup Season ein. Von Niagara bis ins Ottawa Valley wird auf Farmen, in Zuckerhütten und bei Frühlingsfesten nicht nur […]

Kürbis und Wein – Das herbstliche Dreamteam!

Pumpkin and Wine Cover Pic Blogpost Cellardoor24

Der Herbst ist da, und mit ihm die Zeit der gemütlichen Abende und deftigen Speisen. Ein Star dieser Jahreszeit ist zweifellos der Kürbis! Doch viele fragen sich: Welche Weine passen eigentlich zu dieser vielseitigen Frucht? In diesem Artikel zeige ich euch nicht nur, wie Kürbis und Wein perfekt harmonieren, sondern gebe auch konkrete Weinempfehlungen. 1. […]

Grün auf Grün: Sauvignon Blancs geheime Romanze mit dem Gemüsebeet

Sauvignon Blanc and Vegetables Blogpost Cellardoor24.de

Willkommen in der wunderbar spritzigen Welt des Sauvignon Blanc, einem Wein, der so vielseitig ist, dass er sogar den grünsten aller Grünkohl-Fans zum Weintrinker konvertieren könnte. Bevor wir uns in die Tiefen der Gemüsebeete wagen und entdecken, warum dieser Wein das perfekte Gegenstück zu allem ist, was aus dem Boden sprießt, lassen Sie uns einen […]

Juhu – es gibt wieder Spargel!

Spargel mit Convergent Sauvignon Blanc von Two Rivers Wines aus Marlborough Neuseeland

Wie haben wir ihn herbeigesehnt nach diesem unterkühlten Frühling: Unser Lieblingsgemüse, den wunderbaren deutschen Spargel, vor allem den weißen, denn grünen Spargel bekommt man ja auch fast das ganze Jahr über aus ferneren Regionen. Überglücklich habe ich neulich beim Einkaufen den ersten Schrobenhausener Spargel erspäht, zwar noch kein Schnäppchen am Anfang der Saison, aber das […]

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