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Chardonnay ist der “Weltbürger” unter den Weißweintrauben und eine der am meisten angebauten Rebsorten der Welt. Sie ist relativ anspruchslos und eignet sich für eine Vielzahl von Böden, obwohl sie auf Böden mit hohem Kalksteinanteil, wie sie in der Champagne, in Chablis und an der Côte D`Or zu finden sind, die besten Weine hervorbringt.

Burgund ist die geistige Heimat des Chardonnay und die besten weißen Burgunder sind trockene, reichhaltige, mit wunderbarer Ausgewogenheit und Eleganz. Sie sind unbestritten die besten trockenen Weißweine der Welt. Chardonnay spielt eine entscheidende Rolle in der Champagnererzeugung, ist dort oft wichtiger Verschnittpartner nebem Pinot Noir und Pinot Meunier und gibt dem Schaumwein Struktur und Finesse. In Blanc de Blancs sogar als alleinige Rebsorte.

In der Neuen Welt ist sie ein wichtiger Spieler. In Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika ist sie sehr verbreitet, in Neuseeland sogar die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. In warmen Klimazonen hat Chardonnay die Tendenz, in den letzten Stadien der Reifung sehr hohe Zuckerwerte zu entwickeln, was auf Kosten der Säure gehen kann. Eine späte Lese ist ein häufiges Problem und kann zu alkohollastigen und schlaffen Weinen führen, denen es an Struktur und Finesse fehlt.

Große Herausforderung war in der Vergangenheit der übertriebene Einsatz von neuem Eichenholz, ob in Form sogenannter Barriquefässer oder als Holzchips. In letzter Zeit jedoch ist eine Entwicklung hin zu eleganteren, besser ausbalancierten und weniger von Eiche getriebenen Chardonnays zu sehen, und das ist gut so.

Weisse Rebsorten

New England

2014 Topper’s Mountain Bricolage Blanc

25,30 

Enthält 19% MwSt.
(33,73  / 1,0 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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82,90 

Enthält 19% MwSt.
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Weine

New England

2015 Topper’s Mountain Bricolage Blanc

25,30 

Enthält 19% MwSt.
(33,73  / 1 L)
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Weinart

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Chardonnay

19,90 

Enthält 19% MwSt.
(26,53  / 1 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Reserve Chardonnay

35,00 

Enthält 19% MwSt.
(46,67  / 1 L)
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Hawke's Bay

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Salomé Chardonnay

57,50 

Enthält 19% MwSt.
(76,67  / 1 L)
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Chardonnay

Niagara

2017 East Dell Chardonnay

14,95 

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(19,93  / 1 L)
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Neuseeland

Hawke's Bay

2017 Elephant Hill Salomé Chardonnay

57,50 

Enthält 19% MwSt.
(76,67  / 1 L)
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Weinherkunft

Niagara

2017 Pillitteri Chardonnay Market Collection

14,51 

Enthält 19% MwSt.
(19,35  / 1 L)
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Pillitteri Estates Winery

Weinherkunft

2017 Pillitteri Vidal Select Late Harvest (375ml)

29,75 

Enthält 19% MwSt.
(78,29  / 1 L)
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Weinherkunft

Hawke's Bay

2017 Te Mata Chardonnay Estate Vineyards

18,50 

Enthält 19% MwSt.
(24,67  / 1 L)
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klar & mineralisch

Hawke's Bay

2018 Elephant Hill Sea Chardonnay

65,00 

Enthält 19% MwSt.
(86,67  / 1 L)
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Weinherkunft

Waipara

2018 Main Divide Chardonnay

19,50 

Enthält 19% MwSt.
(26,00  / 1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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18,70 

Enthält 19% MwSt.
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inkl. 19 % MwSt.

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24,90 

Enthält 19% MwSt.
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Felton Road Wines

Central Otago

2019 Felton Road Block 6 Chardonnay

47,50 

Enthält 19% MwSt.
(63,33  / 1 L)
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40,50 

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Weine

Marlborough

2019 Two Rivers Clos des Pierres Chardonnay

24,50 

Enthält 19% MwSt.
(32,67  / 1 L)
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fruchtig & frisch

Marlborough

2020 Eva Pemper Chardonnay

30,90 

Enthält 19% MwSt.
(41,20  / 1,0 L)
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17,90 

Enthält 19% MwSt.
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Weinart

Barossa Valley

2021 Lindsay TLC „Little Balcony“ Chardonnay

9,90 

Enthält 19% MwSt.
(13,20  / 1,0 L)
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Weinherkunft

Adelaide Hills

2021 Maxwell Adelaide Hills Chardonnay

24,80 

Enthält 19% MwSt.
(33,07  / 1,0 L)
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herzhaft & würzig

Niagara

2021 Queenstone Mile Vineyard Chardonnay

29,50 

Enthält 19% MwSt.
(39,33  / 1,0 L)
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Marlborough

Marlborough

2021 Whitehaven Marlborough Chardonnay

21,90 

Enthält 19% MwSt.
(2,92  / 0,1 L)
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inkl. 19 % MwSt.

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klar & mineralisch

Clare Valley

2023 Claymore Voodoo Child

15,60 

Enthält 19% MwSt.
(20,80  / 1,0 L)
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McLaren Vale

McLaren Vale

NV Maxwell Little Demon Envious Sparkling

19,90 

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(26,53  / 1,0 L)
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Weine

Marlborough

NV No. 1 Family Estate Assemblé

36,90 

Enthält 19% MwSt.
(49,20  / 1 L)
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