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Chardonnay ist der “Weltbürger” unter den Weißweintrauben und eine der am meisten angebauten Rebsorten der Welt. Sie ist relativ anspruchslos und eignet sich für eine Vielzahl von Böden, obwohl sie auf Böden mit hohem Kalksteinanteil, wie sie in der Champagne, in Chablis und an der Côte D`Or zu finden sind, die besten Weine hervorbringt.

Burgund ist die geistige Heimat des Chardonnay und die besten weißen Burgunder sind trockene, reichhaltige, mit wunderbarer Ausgewogenheit und Eleganz. Sie sind unbestritten die besten trockenen Weißweine der Welt. Chardonnay spielt eine entscheidende Rolle in der Champagnererzeugung, ist dort oft wichtiger Verschnittpartner nebem Pinot Noir und Pinot Meunier und gibt dem Schaumwein Struktur und Finesse. In Blanc de Blancs sogar als alleinige Rebsorte.

In der Neuen Welt ist sie ein wichtiger Spieler. In Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika ist sie sehr verbreitet, in Neuseeland sogar die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. In warmen Klimazonen hat Chardonnay die Tendenz, in den letzten Stadien der Reifung sehr hohe Zuckerwerte zu entwickeln, was auf Kosten der Säure gehen kann. Eine späte Lese ist ein häufiges Problem und kann zu alkohollastigen und schlaffen Weinen führen, denen es an Struktur und Finesse fehlt.

Große Herausforderung war in der Vergangenheit der übertriebene Einsatz von neuem Eichenholz, ob in Form sogenannter Barriquefässer oder als Holzchips. In letzter Zeit jedoch ist eine Entwicklung hin zu eleganteren, besser ausbalancierten und weniger von Eiche getriebenen Chardonnays zu sehen, und das ist gut so.

Chardonnay

New England

2014 Topper’s Mountain Bricolage Blanc

25,50 

Enthält 19% MwSt.
(34,00  / 1,0 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Estate Chardonnay

19,90 

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(26,53  / 1 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Reserve Chardonnay

35,00 

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(46,67  / 1 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2016 Elephant Hill Salomé Chardonnay

48,32 

(64,43  / 1 L)
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Chardonnay

Niagara

2017 EastDell Unoaked Chardonnay

14,95 

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(19,93  / 1 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2017 Elephant Hill Salomé Chardonnay

48,32 

(64,43  / 1 L)
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Adelaide

Adelaide

2017 Longview W. Wagtail Sparkling Brut

24,50 

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(32,67  / 1 L)
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Chardonnay

Niagara

2017 Pillitteri Market Collection Chardonnay

14,51 

Enthält 19% MwSt.
(19,35  / 1 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2017 Te Mata Chardonnay Estate Vineyards

18,50 

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(24,67  / 1 L)
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Chardonnay

Marlborough

2017 Two Rivers Clos des Pierres Chardonnay

24,90 

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(33,20  / 1 L)
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Australien

Clare Valley

2018 Claymore Voodoo Child Chardonnay

20,11 

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(26,81  / 1,0 L)
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Chardonnay

Hawke's Bay

2018 Elephant Hill Sea Chardonnay

65,00 

Enthält 19% MwSt.
(86,67  / 1 L)
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Chardonnay

Waipara

2018 Main Divide Chardonnay

19,50 

Enthält 19% MwSt.
(26,00  / 1 L)
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Adelaide Hills

Adelaide Hills

2018 Maxwell Adelaide Hills Chardonnay

23,60 

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(31,47  / 1 L)
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Chardonnay

Waipara

2018 Pegasus Bay Estate Chardonnay

36,50 

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(48,67  / 1 L)
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Central Otago

Central Otago

2019 Felton Road Bannockburn Chardonnay

55,81 

Enthält 19% MwSt.
(74,41  / 1 L)
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Central Otago

Central Otago

2019 Felton Road Block 2 Chardonnay

44,00 

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(58,67  / 1 L)
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Central Otago

Central Otago

2019 Felton Road Block 6 Chardonnay

47,50 

Enthält 19% MwSt.
(63,33  / 1 L)
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Adelaide Hills

Adelaide Hills

2019 Maxwell Adelaide Hills Chardonnay

23,60 

Enthält 19% MwSt.
(31,47  / 1 L)
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Chardonnay

Marlborough

2019 Two Rivers Clos des Pierres Chardonnay

24,50 

Enthält 19% MwSt.
(32,67  / 1 L)
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Chardonnay

Marlborough

2019 Whitehaven Marlborough Chardonnay

16,50 

Enthält 19% MwSt.
(22,00  / 1,0 L)
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Chardonnay

Stellenbosch

2020 Hill&Dale Chardonnay

8,10 

Enthält 19% MwSt.
(10,80  / 1,0 L)
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Chardonnay

Marlborough

No.1 Cuvée No. 1

39,80 

Enthält 19% MwSt.
(53,07  / 1 L)
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Chardonnay

Marlborough

No.1 Family Estate Assemblé

36,90 

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(49,20  / 1 L)
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