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Longview LV Shiraz Cabernet – frisch, fruchtig und würzig

Das Traubenmaterial für den Longview LV Shiraz Cabernet stammt komplett von Longviews Weinberg in Macclesfield, in den Adelaide Hills. Der Shiraz stammt aus drei verschiedenen Blöcken, der Cabernet Sauvignon hingegen, stammt aus einer Einzelparzelle. Die Früchte wurden unter kühlen Bedingungen geerntet, gequetscht und 10 Tage lang auf den Schalen vergoren. Danach wurden sie sanft gepresst und 12 Monate lang in neuer und gebrauchter französischer sowie gebrauchter amerikanischer Eiche gereift.

 

Und so schmeckt der LV Shiraz Cabernet von Longview Vineyards

In der Nase verströmt der Longview LV Shiraz Cabernet einen verführerischen Duft von Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Cassis, begleitet von unterschwelliger Würze und dunkler Schokolade. Am Gaumen gibt er sich sehr saftig und druckvoll. Sein mittelschweres Mundgefühl zeigt eine schöne Balance von Frucht und jugendlicher Säure. Trotz seiner Jugend wirkt das Tannin sehr geschmeidig. Dieser australische Blend aus Shiraz und Cabernet Sauvignon ist geschmacksintensiv und reichhaltig mit integrierter Eiche und einem langen, animierenden Nachhall. Dies ist ein unverwechselbarer Longview-Wein, der das Terroir dieser Macclesfield-Einzellage in den Adelaide Hills wiedergibt.

2022 Longview LV Shiraz Cabernet

 

Und das passt zum LV Shiraz Cabernet von Longview Vineyards

Der Longview LV Shiraz Cabernet passt mit seinen mittleren Körper gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Stärke liegt sicherlich in der Begleitung von gegrilltem Fleisch. Aufgrund seines kraftvollen Charakters und seiner ausgeprägten Aromen ist dieser australische Shiraz Cabernet eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch. Ob saftige Steaks, würzige Burger oder zarte Rippchen, die intensiven Fruchtaromen und die würzigen Noten des Weins ergänzen hervorragend die Aromen des gegrillten Fleisches. Probieren Sie ihn auch zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Die kräftigen Tannine und die reichen Aromen des Weins stehen im Einklang mit dem reichhaltigen Geschmack von Wildfleisch und ergänzen es auf perfekte Weise.

Die rauchigen Aromen von geräucherten Speisen wie geräucherter Schinken, geräucherten Würsten oder geräucherter Forelle harmonieren gut mit den Aromen des Longview LV Shiraz Cabernet. Der Wein kann die rauchigen Noten verstärken und gleichzeitig eine angenehme Fruchtigkeit bieten. Dieser australische Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu Lammgerichten. Die reichhaltigen, würzigen Aromen des Weins passen gut zu den intensiven Aromen von Lammfleisch. Egal, ob es sich um geschmortes Lamm, gegrillte Lammkoteletts oder Lammcurry handelt, dieser Wein sorgt für eine geschmackliche Harmonie. Die Gewürzvielfalt der internationalen Küche, insbesondere aus dem Nahen Osten oder Nordafrika, passt gut zu den Gewürznoten dieses australischen Shiraz Cabernet. Die würzigen Noten des Weins ergänzen Gerichte mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika oder Zimt. Wenn es um Käse geht, ergänzt der LV Shiraz Cabernet besonders gut vollmundige und würzige Hartkäsesorten wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die kräftigen Tannine des Weins harmonieren mit der Textur und den Aromen dieser Käsesorten.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

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Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

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Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

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Geschmack

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