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Claymore London Calling Cabernet Malbec – Der wilde, dichte Punk aus dem Clare Valley

Der London Calling Cabernet Malbec zeigt sehr eindrucksvoll die Sorteneigenschaften seiner beiden Hauptdarsteller. Die kühleren Abende und milderen
Bedingungen des Jahrgangs 2021 trugen dazu bei, Trauben mit großem Sortencharakter und natürlichem Säuregehalt ernten zu können. Insbesondere die Cabernet-Trauben lieferten präzise, reichhaltige und tiefdunkle Fruchtaromen. Er überzeugt uns mit minzigen, Kräuternoten, feinen Tanninen und einer saftigen Opulenz in der Mitte des Gaumens. Beide, Cabernet und Malbec verbrachten getrennt voneinander 14 Monate in gebrauchten, französischen Eichenbarriques. Dieser Wein aus Australien ist jetzt schon gut zu trinken und hat ein Entwicklungspotential von mindestens 5 Jahren.

 

Und so schmeckt der London Calling Cabernet-Malbec von Claymore Wines

Der Claymore London Calling Cabernet Malbec verströmt einen verführerischen Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von kräutriger Würze, einem Touch Menthol sowie feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der australische Cabernet-Malbec sehr saftig und dicht, die Tannine sind präsent und geschmeidig. Samtige, konzentrierte Beerenfrucht setzt sich wunderbar fort, Brombeeren, Cassis und Cranberries machen sich breit. Frisches Leder und dunkle Früchte verweilen im Abgang. Ein facettenreicher, tiefgründiger Hipster im Glas für echten Trinkspaß!

2021 Claymore London Calling Cabernet Malbec

 

Der Claymore London Calling Cabernet Malbec passt zu

Der London Calling Cabernet Malbec von Claymore Wines ist ein toller Essensbegleiter. Dieser australische Rotwein passt besonders gut zu einer Reihe von Fleischgerichten. Seine Sanftheit und Fruchtigkeit können die Aromen verschiedener Zubereitungen ergänzen. Zu den beliebtesten Fleischgerichten gehören gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Lammkoteletts oder -keulen, geschmortes Schweinefleisch oder Schweinebraten sowie Wildfleisch wie Reh oder Wildschwein. Die Eigenschaften des australischen Weins können dazu beitragen, die Reichhaltigkeit des Fleisches auszugleichen und eine harmonische Kombination zu schaffen. Der Cabernet Malbec kann ein wunderbarer Begleiter zu Nudelgerichten sein, insbesondere zu solchen mit Fleischsaucen wie Bolognese oder Ragù. Die Fruchtigkeit dieses Rotweins kann die Aromen der Soße verstärken, während seine Textur und sein Körper gut mit der Pasta mithalten können. Der australische Cabernet Malbec passt gut zu einer Reihe von Käsesorten. Sein mittlerer Körper und seine Fruchtaromen machen ihn für eine Vielzahl von Käsesorten geeignet. Versuchen Sie ihn mit halbhartem bis hartem Käse wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die Säure des Weins kann die Reichhaltigkeit des Käses durchbrechen und eine ausgewogene und angenehme Kombination schaffen.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

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Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

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Jahrgang

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Geschmack

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