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Claymore Losing My Religion Montepulciano – Australische Interpretation der berühmten italienischen Rebsorte

Der Losing My Religion Montepulciano von Claymore Wines wird in kleinen Mengen handwerklich erzeugt. Manchmal werden Träume wirklich wahr, und in diesem Fall hat das Claymore-Team einen lang gehegten Traum verwirklicht, einen eigenen „Monte“ zu produzieren. Der australische Montepulciano entsteht in Kooperation mit Erzeugerpartnern aus der Region Langhorne Creek in Südaustralien. Er reift 16 Monate in Eichenbarriques aus französischer Eiche und hat sanft griffige Tannine. Er zeigt ein rotes Kirsch- und Himbeergeschmacksprofil mit einer leicht verspielten, würzigen Note, die an Kaffee erinnert. Lassen Sie sich verführen!

 

Und so schmeckt der Losing My Religion Montepulciano von Claymore Wines

Der Claymore Losing My Religion Montepulciano betört mit einem delikaten Duft nach reifen Himbeeren und Kirschen, unterlegt mit erdig-würzigen Noten und Anklängen von Mokka und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser australische Rotwein ungemein saftig und mit viel Fruchtextrakt. Neben Kirschen, machen sich Rhabarber und Veilchentöne breit. Das Tannin ist sehr geschmeidig, die Säure feingliedrig. Ein tiefgründiger, eleganter Montepulciano aus der Neuen Welt, vielschichtig und mit einem langen, kräutrig-würzigen Nachhall

2021 Claymore Losing My Religion Montepulciano

 

Und das passt zum Loosing My Religion Montepulciano von Claymore Wines

Der Claymore Loosing My Religion Montepulciano ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz dieser Traube. Mit seinen intensiven Aromen von reifen Beeren, würzigen Nuancen und einer eleganten Tanninstruktur ist dieser Wein ein wahrer Genuss für die Sinne. Doch welche kulinarischen Genüsse passen am besten zu diesem erlesenen Montepulciano? Hier ein paar einige köstliche Ideen:

1. Italienische Küche:

Beginnen wir mit der Heimat der Montepulciano-Rebsorte – Italien. Dieser Wein harmoniert perfekt mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta Bolognese, Lasagne, Pizza Margherita oder einem saftigen Rindersteak Fiorentina. Die reifen Fruchtaromen und die sanften Tannine des Weins ergänzen die Aromen der mediterranen Küche.

2. Gegrilltes Fleisch:

Montepulciano ist ein ausgezeichneter Begleiter für gegrilltes Fleisch. Probieren Sie ihn zu Ribeye-Steaks, Rinderfilet oder Lammkoteletts vom Grill. Die kräftigen Aromen des Weins passen hervorragend zu den saftigen, würzigen Fleischgerichten.

3. Hartkäse:

Eine Käseplatte mit einer Auswahl an Hartkäsesorten ist eine ideale Ergänzung zu diesem Montepulciano. Parmesan, Pecorino oder Manchego sind perfekte Begleiter. Die würzigen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit dem salzigen Geschmack des Käses.

4. Geräuchertes Fleisch:

Die Rauchigkeit von gegrilltem oder geräuchertem Fleisch passt gut zu Montepulciano. Versuchen Sie ihn zu BBQ-Rippchen, Pulled Pork oder einer deftigen Bratwurst. Die Aromen des Weins ergänzen die Raucharomen des Fleisches.

5. Tomatenbasierte Gerichte:

Montepulciano ist ein Traumpaar für Gerichte mit Tomatensauce. Genießen Sie ihn zu Spaghetti Carbonara, Tomatenrisotto oder einer würzigen Tomatensuppe. Die Säure des Weins ergänzt die Frische der Tomaten.

6. Auberginen-Gerichte:

Die seidige Textur von Auberginen passt hervorragend zu Montepulciano. Probieren Sie ihn zu Auberginen-Parmesan, Ratatouille oder gegrillten Auberginen mit Knoblauch und Kräutern.

7. Würzige Gerichte:

Wenn Sie nach einem Hauch von Exotik suchen, ist Montepulciano eine gute Wahl für würzige Gerichte. Er passt gut zu indischer Curry, mexikanischem Chili oder marokkanischem Lammtagine.

8. Schokolade:

Montepulciano kann auch zu dunkler Schokolade genossen werden. Die fruchtigen Aromen des Weins ergänzen die Intensität der Schokolade und sorgen für ein köstliches Dessert.

Cheers!

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