19,50 

Enthält 19% MwSt.
(26,00  / 1,0 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

166 vorrätig

 

Main Divide Riesling – Fabelhaft fruchtig und wunderbar duftig

Das Traubenmaterial für den Main Divide Riesling wurde Ende März und Anfang April in mehreren Etappen geerntet. Einige Parzellen wurden bewußt bis zu einem späteren Zeitpunkt hängen gelassen, damit sie mit einem Teil der edlen Botrytis Cinerea (Edelfäule) geerntet werden konnten. Der Saft wurde dann langsam bei niedrigen, kühlen Temperaturen vergoren, damit der Wein seine lebendigen Fruchtcharaktere und seine Sortenreinheit bewahren konnte. Während dieser Zeit wurden täglich Verkostungen durchgeführt, um den Säuregehalt, den Alkoholgehalt und die Restsüße zu ermitteln. Sobald das richtige Gleichgewicht erreicht war, wurde die Gärung gestoppt. Die Eingriffe in die Weinbereitung wurden auf ein Minimum beschränkt, um den Jahrgang, die Rebsorte und die Lage perfekt zum Ausdruck zu bringen. In allen Phasen, von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung, wurde der Wein sehr vorsichtig behandelt, damit er ein wenig seiner natürlich gelösten Kohlensäure behält. Dies kann dazu führen, dass der Wein beim ersten Einschenken ein wenig spritzig ist, was die Frische und Lebendigkeit des Weins unterstreicht.

 

Und so schmeckt der Riesling von Main Divide

Der Main Divide Riesling betört die Nase mit einem schwungvollen Medley aus Quitte, Limette, Zitrusblüte und Nektarine, unterlegt mit mineralischen Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Spannung, ein reichhaltiges und saftiges Mundgefühl, das durch eine sanfte Süße und einen Schuss erfrischender Säure ausgeglichen wird. Ein sehr verspielter, eleganter Wein, mit einem anhaltenden und pikanten Abgang.

2022 Main Divide Riesling

 

Und das passt zum Main Divide Riesling von Pegasus Bay

Probieren Sie den Main Divide Riesling zu würzigen Speisen, wie thailändischen, indischen oder mexikanischen Gerichten. Die dezente Restsüße des Weins kann dazu beitragen, die Schärfe der Gewürze auszugleichen, während seine Säure die Geschmacksrichtungen ergänzt.

Dieser neuseeländische Riesling passt gut zu einer Vielzahl von asiatischen Gerichten, darunter Sushi, Sashimi, chinesisches Essen zum Mitnehmen und koreanisches Barbecue. Seine Säure und seine fruchtigen Noten unterstreichen die Aromen von Meeresfrüchten, Sojasaucen und Ingwer.

Der Main Divide Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu allen Arten von Meeresfrüchten, von zarten weißen Fischen wie Seezunge oder Kabeljau bis hin zu reichhaltigeren Varianten wie Lachs oder Hummer. Die knackige Säure des Weins unterstreicht den Reichtum der Meeresfrüchte und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel.

Ob gebratenes Schweinefleisch, Koteletts oder Filet, dieser Riesling aus Neuseeland passt gut zu Schweinefleischgerichten. Die Säure des Weins ergänzt die Aromen des Fleisches, und seine Süße kann die pikanten Elemente des Gerichts ausgleichen.

Er passt auch gut zu Geflügelgerichten, vor allem zu leichteren Fleischsorten wie Huhn oder Truthahn. Die helle Säure des Weins unterstreicht die Aromen, während seine Süße die Milde des Fleisches ausgleichen kann. Dieser neuseeländische Weißwein kann eine herrliche Ergänzung zu einer Käseplatte sein, insbesondere zu cremigen und weichen Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse. Die leichte Restsüße des Weins ergänzt die Reichhaltigkeit des Käses.

Der Main Divide Riesling aus Neuseeland kann eine erfrischende Wahl für Salate sein, insbesondere für solche mit Vinaigrette-Dressings. Seine Säure kann mit der Schärfe des Dressings und den verschiedenen Salatzutaten harmonieren.

Das Süße- und Säurespiel des Rieslings passt gut zu Entengerichten, sei es ein Entenbraten mit fruchtiger Glasur oder eine klassische Ente à l’orange.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

, ,

Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

,

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (57)
  • (101)
  • (70)
  • (98)
  • (50)
  • (16)
  • (28)
  • (64)
  • (72)
  • (43)

Geschmack

Rebsorten