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Claymore Black Magic Woman Cabernet Sauvignon – Die Magie des Clare Valley Cabernet Sauvignon

Das Traubenmaterial für den Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon stammt von einigen der besten Parzellen des Clare Valleys. Die Reben werden dort nicht bewässert und müssen in dem kargen Umfeld regelrecht ums Grundwasser kämpfen. Aus den sorgfältig gelesenen Trauben entsteht so ein tiefgründiger, dunkelfärbiger Wein, der fasziniert und in der Tat eine besondere Magie entfaltet.

 

Und so schmeckt der Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon von Claymore Wines

Der fast schwarze Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon verführt, sehr sortentypisch, mit einer prächtigen Cassisfrucht. Unterlegt wird diese mit Minze, Menthol und einem Hauch Eukalyptus. Eine feine Eichenwürze und Röstaromem gesellen sich dazu. Dieser Cabernet Sauvignon reift zwei Jahre in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Am Gaumen ist dieser Klasse-Wein vollmundig und samtig, mit geschmeidigem Tannin und guter Balance. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Zedernholz verschmelzen wunderbar. Lebkuchentöne wecken süßeste Erinnerungen. Ein klassischer Clare Valley Cabernet vom Feinsten, aus einem starken Jahrgang. Obgleich er noch in den Kinderschuhen steckt, läßt er sein großartiges Reifungspotential bereits erahnen. Wir sind überzeugt, daß die Magie dieses Weines noch 10-15 Jahre andauern wird.

2020 Claymore Black Magic Women Reserve Cabernet Sauvignon

 

Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon als Speisenbegleiter

Der Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon ist ein toller Essensbegleiter. Dieser australische Rotwein passt besonders gut zu einer Reihe von Fleischgerichten. Seine Sanftheit und Fruchtigkeit können die Aromen verschiedener Zubereitungen ergänzen. Zu den beliebtesten Fleischgerichten gehören gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Lammkoteletts oder -keulen, geschmortes Schweinefleisch oder Schweinebraten sowie Wildfleisch wie Reh oder Wildschwein. Die Eigenschaften des Weins können dazu beitragen, die Reichhaltigkeit des Fleisches auszugleichen und eine harmonische Kombination zu schaffen. Der Claymore Cabernet Sauvignon kann ein wunderbarer Begleiter zu Nudelgerichten sein, insbesondere zu solchen mit Fleischsaucen wie Bolognese oder Ragù. Die Fruchtigkeit des Weins kann die Aromen der Soße verstärken, während seine Textur und sein Körper gut mit der Pasta mithalten können. Der australische Cabernet Sauvignon passt gut zu einer Reihe von Käsesorten. Sein mittlerer Körper und seine Fruchtaromen machen ihn für eine Vielzahl von Käsesorten geeignet. Versuchen Sie ihn mit halbhartem bis hartem Käse wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die Säure des Weins kann die Reichhaltigkeit des Käses durchbrechen und eine ausgewogene und angenehme Kombination schaffen.

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

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Preis

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