Te Mata’s gefeierter Pinot Noir

Der Te Mata Alma Pinot Noir feiert Dr. James Thomson, einen Helden der Schlacht von Alma 1854 während des Krimkrieges und Vorfahre der Buck-Familie von Te Mata Estate. Da er wusste, dass die besiegten feindlichen Soldaten bereits an Cholera erkrankt waren, meldete sich Dr. Thomson freiwillig, um ihre Wunden zu versorgen und rettete so das Leben von mehr als vierhundert Soldaten und opferte dabei sein eigenes. Die Medaille, die ihm für diesen selbstlosen Akt der Tapferkeit verliehen wurde, erscheint auf dem Etikett des Alma Pinot Noir. Die einzelnen Trauben-Partien wurden jeweils entrappt und erhielten eine traditionelle, warme Maischegärung. Die daraus resultierenden Moste durchliefen eine verlängerte Mazeration auf den Schalen, bevor sie gepresst wurden. Die einzelnen Weine wurden dann für 11 Monate in einem Mix aus neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gereift.

Und so schmeckt der Alma Pinot Noir von Te Mata

Der Te Mata Alma Pinot Noir hat eine verlockende Nase nach Granatapfel, Himbeere und schwarzem Kirschsirup. Mineralische und würzige Noten von Orangenschale, Pfefferkörnern und Salbei gleiten über eine samtige Oberfläche aus dunklem, feinem Tannin und üppiger, reifer Frucht. Dieser Rotwein ist sehr gut strukturiert und ausgeglichen. Seine Tiefe wird durch eine anhaltende Fruchtsäurespannung ausbalanciert, die dem Wein eine tänzerische Leichtigkeit, Energie und Anmut verleiht.