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Elsass trifft auf North Canterbury: Ein Pinot Gris mit Klasse

Main Divide ist der lokale Name für die Südlichen neuseeländischen Alpen, dem Rückgrat der Südinsel Neuseelands, wo das hervorragende Traubenmaterial für diesen Pinot Gris herstammt. Die Weinlagen wurden gewählt nach ihrer besonderen Qualität und der Fähigkeit, regionalen Charakter im Wein zu zeigen. Dazu wurden die Trauben zu unterschiedlichen Lesezeitpunkten für die optimalen Reifegrade geerntet: Das Ziel war hier, einen klassischen Elsässer Pinot Gris Stil mit einem Drall von North Canterbury (Waipara Valley) zu kreieren. Nach der Pressung wurde der Saft im Stahltank kühl vergoren, um dem Wein Sortentypizität und Frische zu verleihen. Für das gewisse Gaumengefühl durfte der Wein eine Weile auf seiner natürlichen Hefe (sur lie) liegen.

 

Und so schmeckt der Main Divide Pinot Gris

In der Nase zeigt sich der Main Divide Pinot Gris weich und jugendlich, mit Aromen von Birne, Nashi Birne, Nektarine, Mandarine und einem Gewürzpotpourri, sowie einem Hauch von Feuerstein. Im Mund hat man ein ergreifendes Mundgefühl, leicht ölig und phenolisch, unterstützt von subtiler Süße und frischer Säure. Diese reichlichen, doch raffinierten Eindrücke enden in einem langen Abgang.

2019 Main Divide Pinot Gris

 

Und dazu passt der Main Divide Pinot Gris

Der Main Divide Pinot Gris passt sehr gut zu leicht scharfen asiatischen und indischen Speisen. Überzeugt hat er uns beispielsweise zu einem scharfen Kichererbsen Korma oder zu Hähnchenfilet in Curry-Sambal Olek- Sojasauce. Auch als Begleiter zu Weichkäse macht er sich sehr gut.

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