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Filigraner Riesling aus Neuseeland

Die Trauben für den Felton Road Bannockburn Riesling stammen aus den Blöcken 2 und 4 des Weinbergs “The Elms”. Sie wurden sorgfältig von Hand gelesen. Danach folgte die Ganz-Trauben-Pressung und etwa 10 Tage Lagerung auf der Feinhefe, bevor der Saft mit einheimischen Hefen spontan vergoren wurde. Die 3-wöchige Gärung wurde durch Kühlung gestoppt, als das optimale Gleichgewicht zwischen Säuregehalt, Alkohol und Restzucker (56g/l) erreicht war. Die sorgfältige Weinbereitung mit minimalem Eingriff, hebt die knackige natürliche Säure hervor und die typischen Riesling-Eigenschaften sind fein ausbalanciert. Ein sehr filigraner Riesling mit nur 9.0 % Vol. Alkohol.

 

Und so schmeckt der Riesling Bannockburn von Felton Road

Der Felton Road Bannockburn Riesling verführt mit einem verschwenderischer Duft nach Zitrone, Mandarine, Pfirsich und nassem Stein, begleitet von einer dezenten Ingwer-Note. Ein Ausbruch von Süße am Gaumen wird schnell durch die charakteristische natürliche Säure gemildert, die perfekt integriert ist und für eine gute Balance sorgt. Der mineralische Akzent, der von den Schieferböden herrührt und die feinnervige Säure bringen eine faszinierende Spannung in den Wein. Ein ausdrucksstarker, eleganter Riesling, mit niedrigem Alkohol und animierendem, von tropischer Frucht begleitetem Nachhall.

2020 Felton Road Riesling Bannockburn

 

Und dazu passt der Riesling Bannockburn von Felton Road

Der filigrane Bannockburn Riesling von Felton Road passt ideal zu weißem und grünem Spargel mit leicht zerlassener Butter, Schinken, Salzkartoffeln und zu leichten Fischgerichten. Mit seiner Restsüße großartig zur sojabasierten, asiatischen Küche. Probieren Sie ihn zu Sushi, insbesondere zur Philadelphia- oder California-Role.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Weinstil

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Geschmack

Rebsorten

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

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