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Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling – Ein Lobpreis auf Agnes Seifried

Der Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling von der Seifried Estate Winery stammt aus dem Weinberg Edens Road. Der Weinberg grenzt an den Wairoa Fluß und zeichnet sich durch seine steinige Bodenstruktur aus. Der frei entwässernde Boden ist zwar hart zu bewirtschaften, aber vorteilhaft, wenn es darum geht, die Wärme der Sonne zu speichern und die Trauben gut ausreifen zu lassen.

Der ikonische, köstliche Dessertwein hat seinen Namen von Hermann Seifrieds Frau und Weingut-Mitbegründerin Agnes Seifried. Er ist ein ganz besonderer Wein und altert anmutig wie seine Namensgeberin. Nachdem der Jahrgang 2020 aufgrund von Corona nicht produziert wurde, gibt es diesen Ausnahmewein wieder. Während Corona verzichtet die Familie Seifried auf die Ernte. Das Ansteckungsrisiko für die zahlreichen Erntehelfer erschien zu hoch.

Die Trauben des Jahrgangs 2021 wurden zum Zeitpunkt der höchsten Reife gelesen. Meist war die Beerenhaut bereits etwas schrumpelig, was auf den natürlichen Wasserentzug zurückzuführen war. Danach wurde das Lesegut aus den verschiedenen Riesling-Parzellen schonend gepresst, um einen sehr konzentrierten, intensiv aromatischen Saft zu erhalten. Die Gärung dauerte etwa drei Wochen. Während dieser Zeit wurden die verschiedenen Gärparzellen regelmäßig kontrolliert und verkostet. Der junge Wein wurde dann verschnitten und stabilisiert, bevor er im Juni 2021 in Flaschen abgefüllt wurde. Der Restzuckergehalt in diesem neuseeländischen Süßwein beträgt 177g/L.

 

Und so schmeckt der Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling von der Seifried Estate Winery

Der Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling von der Seifried Estate Winery ist üppig und intensiv konzentriert. In der Nase duftet er sinnlich nach Mandarinenschalen, kristallisiertem Ingwer, Zitrusfrüchten und weihnachtlichen Gewürzen. Am Gaumen verführt dieser neuseeländische Dessertwein mit einem spannenden Süße-Säure-Spiel, viel Fruchtextrakt und zartem Schmelz. Ein exquisiter Riesling aus Neuseeland, mit langem, opulentem Nachhall und gutem Entwicklungspotential.

2021 Seifried Winemakers Collection Nelson Sweet Agnes Riesling

Und dazu passt der Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling von der Seifried Estate Winery

Der Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling von der Seifried Estate Winery passt gut zu einer Vielzahl von Desserts und anderen süßen Gerichten. Aufgrund seiner hohen Säure und der natürlichen Süße eignet sich dieser neuseeländische Riesling hervorragend als Begleiter von Apfelkuchen oder Apfeltarte. Die Säure des Weins harmoniert gut mit der Süße des Kuchens und den fruchtigen Aromen.

Die Pfirsicharomen in vielen Riesling-Weinen machen sie zu einer guten Wahl für Pfirsich-Cobbler oder andere Desserts mit Pfirsich. Auch mit Zitrusdesserts wie Zitronenbars oder Orangencreme lässt er sich gut kombinieren.

Dieser Riesling-Dessertwein aus Neuseeland passt überdies hervorragend zu bestimmten Käsesorten, insbesondere zu milden, cremigen Sorten wie Blauschimmelkäse oder Frischkäse. Auch die Süße und die Vanillearomen von Crème Brûlée harmonieren gut mit dem „Sweet Agnes“ Riesling.

Probieren Sie ihn zu Desserts, die Ingwer enthalten, da die würzigen und fruchtigen Aromen des Weins mit dem Ingwer in Einklang stehen. Auch Desserts, die Honig als Hauptbestandteil verwenden, wie Honigkuchen oder Honigparfait, sind eine gute Wahl.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Süße des Winemakers Collection Nelson „Sweet Agnes“ Riesling mit der Süße des gewählten Desserts in Einklang stehen sollte. Letztlich sollte der Wein immer etwas süßer als das Dessert sein.

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

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Gold - 95 Points, Decanter World Wine Awards 2022, UK

Silver - China Wine Competition 2021

4 Stars – Cuisine Magazine, November 2022

95 Points - Bob Campbell MW, © ‘e Real Review’, therealreview.com

94 Points/Silver: IWSC 2023, UK

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