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Oueenston Mile Vineyard Chardonnay – Ein verführerischer Weißwein aus der angesehenen Lage St. David’s Bench

Das Traubenmaterial für den Oueenston Mile Vineyard Chardonnay stammt aus einer der besten Lagen Niagaras. Geerntet wurde es am 5. Oktober 2021. Die alkoholische Gärung und der Ausbau des Weines erfolgte für 12 Monate in neuen und gebrauchten, 2 bis 5 jährigen, französischen Eichenbarriques. Die Abfüllung fand am 24. April 2023 statt.

 

Und wie schmeckt der Chardonnay von Queenston Mile Vineyard?

Der Queenston Mile Vineyard Chardonnay zeigt einen einladenden Duft von reifen Äpfeln und saftigen Birnen, unterlegt mit cremiger Vanille, Karamell und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen besticht er mit viel Schmelz sowie einer wunderbaren Kombination aus Fruchtigkeit und Eleganz. Viel reifer Pfirsich, umhüllt mit feinen Röstnoten und Gewürzen. Die Säure dieses leichtfüssigen Weins ist feingliedrig und gut eingebunden. Ein tiefgründiger, vielschichtiger Chardonnay mit langem Nachhall. Jetzt trinkbereit und mit gutem Entwicklungspotential.

2021 Queenstone Mile Vineyard Chardonnay

 

Welche Speisen passen zum Queenston Mile Vineyard Chardonnay?

Der Queenston Mile Vineyard Chardonnay ist ein extrem vielseitiger Weißwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Probieren Sie ihn zum Brathähnchen. Der Chardonnay ergänzt die Reichhaltigkeit von gebratenem Hühnchen, egal ob es sich um ein einfaches Brathähnchen oder ein Gericht mit cremigen Soßen handelt. Die knackige Säure und die buttrigen Noten des Queenston Mile Chardonnay machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für gegrillten Fisch oder Schalentiere wie Hummer, Garnelen oder Jakobsmuscheln. Die cremige Textur und die Aromen dieses feinen, kanadischen Weines harmonieren zudem mit cremigen Nudelgerichten wie Fettuccine Alfredo oder Nudeln mit einer reichhaltigen Käsesauce. Die dezent buttrigen Eigenschaften des Chardonnay passen auch gut zu gebratenem Gemüse wie Butternusskürbis, Pilzen oder karamellisierten Zwiebeln. Auch zu Weichkäsen macht dieser kanadische Weisswein eine gute Figur. Die Säure dieses Chardonnay gleicht die Reichhaltigkeit von Weichkäse wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse aus. Leicht gewürzte Geflügel- oder Schweinefleischgerichte, kein Problem. Auch hier ist es seine Fruchtigkeit und seine subtilen Karamellnoten, die gut zu Gerichten mit milden Gewürzen, wie gebratenem Truthahn oder Schweinefilet passen. Probieren Sie ihn zudem zu cremigen Suppen. Das Gewicht und die Aromen des Chardonnay ergänzen cremige Suppen wie Maiscremesuppe, Kürbissuppe oder Kartoffel-Lauch-Suppe perfekt. Wir lieben ihn auch zu Quiches oder herzhaften Tartes mit Zutaten wie Käse, Pilzen, Spinat oder Spargel.

Weintyp

Weingut

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Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

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Säure in g/l

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Trinktemperatur in Grad/Celsius

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Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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