Und dazu passt der Gewürztraminer Riesling von Pillitteri

Der Pillitteri Gewürztraminer-Riesling-Blend aus Kanada kombiniert die aromatische Intensität des Gewürztraminers mit der knackigen Säure des Rieslings, was zu einem vielseitigen und oft verführerisch duftenden Wein führt.

Dank seiner Aromenvielfalt passt er zu einer breiten Palette von Gerichten:

Asiatische Küche:

• Thai-Currys: Leichte grüne oder aromatische rote Currys mit Kokosmilch können die tropischen Fruchtnoten des kanadischen Weißweins hervorheben.
• Sushi und Sashimi: Die frischen und subtilen Geschmacksnoten des Sushi harmonieren gut mit der Zitrusfrische und der aromatischen Tiefe dieses kanadischen Weins.
• Vietnamesische Gerichte: Speisen wie Pho oder frische Sommerrollen mit einer Vielzahl von Kräutern passen wunderbar zu den floralen und zitrusartigen Noten des Weißweins aus Kanada.

Europäische Klassiker:

• Elsässer Flammkuchen: Der traditionelle Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Creme fraîche kann die würzigen Noten des Gewürztraminers im Wein betonen.
• Deutsche und österreichische Gerichte: Klassische Gerichte wie Wiener Schnitzel oder Schweinebraten mit Sauerkraut, die reichhaltig sind und eine Säurekomponente haben, passen gut zu der Balance und den Aromen des Pillitteri Weins.

Indische Küche:

• Chicken Tikka Masala: Die cremige, würzige Sauce dieses Gerichts kann die aromatische Komplexität des Weins ergänzen.
• Verschiedene Chutneys und Pickles: Die Kombination aus süß, sauer und scharf in diesen Beilagen kann wunderbar mit dem aromatischen Profil des kanadischen Weins harmonieren.

Mittelöstliche Gerichte:

• Gefüllte Weinblätter (Dolma): Die Kombination aus Reis, Kräutern und Zitrone in den Weinblättern passt gut zu den frischen und blumigen Aspekten des Weins.
• Falafel mit Tahini-Sauce: Die kräuterreichen, frittierten Bällchen zusammen mit der cremigen, leicht bitteren Tahini-Sauce können eine interessante Ergänzung zum Weinspektrum darstellen.

Käse und Desserts:

• Kräftige Käsesorten wie Munster oder Gorgonzola: Diese Käsesorten mit starken Aromen können gut mit dem intensiven Bouquet des Weins aus Kanada konkurrieren.
• Obstbasierte Desserts: Gerichte wie Aprikosenkuchen oder Tarte Tatin mit ihrer natürlichen Süße und Säure können die fruchtigen Elemente des Weins ergänzen.

Durch die Aromenvielfalt des Pillitteri Gewürztraminer-Riesling sind diese Speisen hervorragende Begleiter, die sowohl die aromatische Komplexität als auch die strukturelle Balance des Weins unterstreichen und ein vielschichtiges Geschmackserlebnis schaffen.