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Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris – unkomplizierter Trinkspass von Whitehaven Wines aus Neuseeland

Die Trauben für den Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris stammen überwiegend (83%) von Whitehavens Weingut in der Pauls Road (Rapaura), der Rest vom Tussocks-Weinberg (Awatere Valley). Ein großer Teil des Traubenmaterials wurde maschinell geerntet und sofort mit minimalem Hautkontakt gepresst, der restliche Teil wurde von Hand gelesen und im Ganzen gepresst. Nach dem Kaltabsetzen wurde der klare Saft in Edelstahltanks bei 14-15 Grad Celsius vergoren. Hierbei kamen sorgfältig ausgewählte Hefestämme zum Einsatz. Nach der Gärung blieb der Wein für 3-4 Monate auf der Feinhefe. Im Anschluß wurde er dann gefiltert und schließlich am 12. September 2022 in Flaschen abgefüllt.

 

Und so schmeckt der Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris

Der Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris hat ein delikates Aroma, das an reife Birnen, Nektarinen und Blumen erinnert. Am Gaumen setzen sich die Birnennoten angenehm fort, begleitet von Anklängen nach Feige, Nougat und Mandeln. Die Säure ist gut eingebunden, die Textur hinreißend cremig. Ein charaktervoller Weißwein aus Neuseeland mit langem Nachhall.

2022 Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris

 

Und dazu passt der Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris

Der Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris von Whitehaven Wines aus Marlborough, Neuseeland, ist ein toller Solist und ein großartiger Essensbegleiter. Mit seinen frischen, saftigen Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten und seiner delikaten mineralischen Note ist er ein wahrer Genuss für die Sinne. Doch welche Speisen harmonieren am besten mit diesem erlesenen Tropfen? Hier ein paar köstliche Optionen:

1. Meeresfrüchte:

Beginnen wir mit einer klassischen Wahl. Der Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris passt perfekt zu Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn zu frischen Austern, gegrilltem Fisch oder Garnelen-Cocktails. Die leichte Säure und die fruchtigen Nuancen des Weins ergänzen die delikaten Aromen des Meeres auf subtile Weise.

2. Geflügelgerichte:

Hühnchen, Truthahn oder Ente – Pinot Gris ist ein ausgezeichneter Begleiter für Geflügelgerichte. Die cremige Textur des neuseeländischen Weins harmoniert wunderbar mit der Zartheit des Geflügels. Versuchen Sie ihn zu einer Hühnerpiccata oder einer Enten-Confit.

3. Asiatische Küche:

Die Vielseitigkeit dieses Pinot Gris aus Neussland zeigt sich am besten, wenn er mit der Vielfalt der asiatischen Küche kombiniert wird. Von milden Thai-Currys bis hin zu Sushi-Rollen – dieser Wein aus Neuseeland ist ein Alleskönner. Er ergänzt die Aromen von Ingwer, Sojasauce und Zitronengras perfekt.

4. Käseplatte:

Eine Käseplatte mit einer Auswahl an milden bis mittelkräftigen Käsesorten ist eine hervorragende Wahl. Der Mansion House Bay Pinot Gris bringt die salzigen, nussigen und cremigen Noten des Käses zum Leuchten. Probieren Sie ihn zu Brie, Camembert oder Ziegenkäse.

5. Salate und Gemüse:

Wenn Sie eine gesunde Wahl treffen möchten, ist dieser neuseeländische Weisswein auch eine großartige Ergänzung zu Salaten und gegrilltem Gemüse. Seine Frische und leichte Säure heben die Aromen von frischem Gemüse und Kräutern hervor.

6. Leichte Pasta-Gerichte:

Dieser Pinot Gris aus Marlborough passt hervorragend zu leichten Pasta-Gerichten mit Sahnesauce oder Pesto. Die Textur des Weins verleiht den Gerichten eine zusätzliche Dimension und eine angenehme Fülle.

7. Frische Früchte:

Abschließend können Sie den Mansion House Bay Marlborough Pinot Gris auch zu frischen Früchten genießen. Er passt gut zu Obstsalaten oder Desserts mit Apfel oder Birne und kann eine erfrischende Alternative zu süßen Weinen sein.

Cheers!

Weintyp

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

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Säure in g/l

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