2021 Longview Vista Shiraz Barbera
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Longview Vista Shiraz Barbera – Das Beste aus zwei Welten
Der Longview Vista Shiraz Barbera vereint das Beste aus Australien und Italien zu einem harmonischen, modernen Speisenbegleiter. Er besteht zu 84% aus Shiraz und zu 16% aus der piemontesischen Rebsorte Barbera. Alle Trauben wurden händisch gelesen. Beide Sorten wurden entrappt und gequetscht, bevor sie 14 Tage lang kühl und offen mitvergoren wurden. Die Reifung erfolgte in gebrauchten Hogsheads aus französischer Eiche (3. und 4. Belegung). Abgefüllt wurde dieser australische Rotwein nach 10 Monaten Reifung.
Und so schmeckt der Vista Shiraz Barbera von Longview Vineyards
In der Nase verführt der Longview Vista Shiraz Barbera mit intensiven Noten von frischen Brombeeren und Kirschen, begleitet von kräutrig-würzigen Noten nach Lebkuchengewürz, schwarzem Pfeffer, Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt der Shiraz alle Merkmale eines Cool-Climate-Wines: würzig, herzhaft mit knackigen Beeren. Der Barbera sorgt für einen saftigen, kirschartigen Charakter, guten Trinkfluss und ein straffes Säuregerüst, das dem Wein eine wunderbare Struktur verleiht. Der Vista ist ein australischer Rotwein, der sehr jung trinkbar ist, sich aber über 5 Jahre gut entwickeln wird.
2021 Longview Vista Shiraz Barbera
Und das passt zum Vista Shiraz Barbera von Longview Vineyards
Der Longview Vista Shiraz Barbera passt mit seinen mittleren Körper gut zu einer Vielzahl von Wurstwaren, Salami und anderen Charcuterieprodukten. Er kann auch gut mit Oliven und Hartkäse kombiniert werden. Die markante Säure des Vista Shiraz Barbera passt gut zu Nudelgerichten mit Tomatensaucen. Probieren Sie ihn zu Klassikern wie Spaghetti Bolognese oder Pasta mit Marinara-Sauce.
Die Fruchtigkeit und der Säuregehalt dieses australischen Rotweines können die Aromen von gegrilltem oder gebratenem Gemüse prima ergänzen. Denken Sie an Gerichte wie gegrillte Auberginen, geröstete rote Paprika oder Gemüsespieße.
Der vielseitige und zugängliche Charakter des Vista macht ihn zu einem guten Begleiter für Pizza. Ob eine Pizza Margherita oder eine mit verschiedenen Belägen, der leichtfüssige Wein aus Australien ist eine köstliche Wahl.
Die moderaten Tannine und der Säuregehalt des Vista Shiraz Barbera machen ihn zu einem guten Begleiter für ein mit Kräutern gebratenes Hähnchen. Der Wein ergänzt die würzigen Aromen des gebratenen Fleisches. Seine erdigen und kräuterartigen Noten passen gut zur Reichhaltigkeit eines Pilz-Risottos. Die Säure des Weins hilft, die cremige Textur des Gerichts auszugleichen.
Auch mit Schweinefleischgerichten, insbesondere zu mageren Fleischsorten wie Schweinefilet harmoniert dieser Australier gut. Erwägen Sie Zubereitungen mit Kräutern, Senf oder Soßen auf Fruchtbasis.
Probieren Sie ihn zu gegrillten Würsten, Wurst- und Bohneneintopf oder Nudelgerichten mit Würstchen. Ach zu Hartkäsesorten wie Pecorino, Parmigiano-Reggiano oder gereiftem Gouda macht dieser australische Rotwein eine gute Figur. Die Struktur des Weins ergänzt die feste Textur dieser Käsesorten.
Die moderaten Tannine des Longview Vista Shiraz Barbera machen ihn ausserdem zu einem guten Begleiter für einfache Rindfleischgerichte wie Rindergulasch, Rindfleischspieße oder gegrilltes Steak mit einer leichten Würze.
| Weintyp | |
|---|---|
| Weingut | |
| Weinland | |
| Weinregion | |
| Rebsorten | |
| Weinstil | fruchtig & frisch, herzhaft & würzig, samtig & rund, pikant & rassig |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt in Vol. % | |
| Restzucker in g/l | |
| Säure in g/l | |
| Nettofüllmenge in Liter | |
| Verpackungseinheit in Flaschen | |
| Verschlußart | |
| Jahrgang | |
| Trinkreife | |
| Reifepotential | |
| Trinktemperatur in Grad/Celsius | |
| Dekantieren empfohlen | |
| Empfohlenes Glas | |
| Anbau/Bewirtschaftung | |
| Vegan produziert | |
| Ausbau | |
| Allergenhinweis | |
| Lebensmittelunternehmer | wine in motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt-Sankt Veit, Deutschland |