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„Trucking“ Shiraz – unkomplizierter Shiraz aus Riverland

Der „Trucking“ Shiraz vom Lindsay Wine Estate ist ein animierender Rotwein aus der Lindsay Collection „TLC“. Wie alle Weine dieser limitierten Reihe, ziert auch diesen ein Etikett, das auf ein Werk des australischen Künstlers Sir Lionel Lindsay zurückgeht. Die Grafik „Trucking“ schuf der Maler und Grafiker im Jahr 1932. Sie zeigt das anstrengende Schieben einer Lore auf den Schienen. Die Arbeit in den Kohlenminen in Krakau, Queensland war zu jener Zeit extrem hart.

Die Trauben für diesen Shiraz stammen aus Riverland, Südaustralien. Die meisten der Rebstöcke wurden zwischen 1990 und 2005 wurzelecht gepflanzt. Das Riverland hat lange warme Sonnentage und kühle Nächte. Das Klima dort erinnert an Süditalien. Die langen Sonnenstunden sorgen dafür, dass die Früchte vollständig ausreifen. Die kühlen Nächte bewahren die feinen Aromen und die natürliche Säure. Die Weinlese des Jahrgangs 2021 fand von Ende Januar bis Mitte April in den Nachtstunden statt. Glücklicherweise fällt in der trockenen Umgebung während der Ernte nur selten Niederschlag. Das Ergebnis waren gesunde Trauben in bester Qualität. Eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge in Kombination mit einer kühleren Periode führte zu Rotweinen, die den einzigartigen Charakter und das Potenzial der Region widerspiegeln.

 

Und so schmeckt der „Trucking“ Shiraz

Der „Trucking“ Shiraz vom Lindsay Wine Estate, Riverland, South Australia verführt mit einem verlockenden Bouquet von reifen Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von subtilen Anklängen von schwarzem Pfeffer und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist dieser australische Rotwein reichhaltig und vollmundig mit samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren werden durch Noten von Schokolade und einem Hauch von Vanille ergänzt. Der Wein bietet einen langen und animierenden Abgang mit einer anhaltenden Intensität von Gewürzen und Früchten. Insgesamt ist der 2021 Riverland Shiraz „Trucking“ ein kräftiger und robuster Wein, der sich durch sein dunkles Fruchtprofil, weiche Tannine und Komplexität auszeichnet.

2021 Lindsay TLC „Trucking“ Shiraz

 

Und dazu passt der „Trucking“ Shiraz vom Lindsay Wine Estate

Der „Trucking“ Shiraz vom Lindsay Wine Estate ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Stärke liegt sicherlich in der Begleitung von gegrilltem Fleisch. Aufgrund seines kraftvollen Charakters und seiner ausgeprägten Aromen ist dieser australische Shiraz eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch. Ob saftige Steaks, würzige Burger oder zarte Rippchen, die intensiven Fruchtaromen und die würzigen Noten des Weins ergänzen hervorragend die Aromen des gegrillten Fleisches. Probieren Sie ihn auch zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Die kräftigen Tannine und die reichen Aromen des Weins stehen im Einklang mit dem reichhaltigen Geschmack von Wildfleisch und ergänzen es auf perfekte Weise.
Die rauchigen Aromen von geräucherten Speisen wie geräucherter Schinken, geräucherten Würsten oder geräucherter Forelle harmonieren gut mit den Aromen des „Trucking“ Shiraz. Der Wein kann die rauchigen Noten verstärken und gleichzeitig eine angenehme Fruchtigkeit bieten. Dieser australische Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu Lammgerichten. Die reichhaltigen, würzigen Aromen des Weins passen gut zu den intensiven Aromen von Lammfleisch. Egal, ob es sich um geschmortes Lamm, gegrillte Lammkoteletts oder Lammcurry handelt, dieser Wein sorgt für eine geschmackliche Harmonie. Die Gewürzvielfalt der internationalen Küche, insbesondere aus dem Nahen Osten oder Nordafrika, passt gut zu den Gewürznoten des Shiraz „Trucking“. Die würzigen Noten des Weins ergänzen Gerichte mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika oder Zimt. Wenn es um Käse geht, ergänzt Syrah/Shiraz besonders gut vollmundige und würzige Hartkäsesorten wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die kräftigen Tannine des Weins harmonieren mit der Textur und den Aromen dieser Käsesorten.

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