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Ein Syrah von jungem Boden mit alter Seele

Die Trauben für den Stone Syrah kommen aus dem Herzen des Gimblett Gravels Weinanbaugebietes. Nach der manuellen Lese erfolgte die langsame und sanfte Vergärung, bevor der Großteil des Weines für 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift wurde. Ein kleiner Rest wurde in gebrauchten Fässern und für rund 3 Monte im Edelstahltank ausgebaut. Der fertige Wein wurde vor der Abfüllung nur minimal filtriert und nicht geschönt.

 

Und so schmeckt der Stone Syrah von Elephant Hill

Der Stone Syrah verströmt einen delikaten Duft nach Brombeeren, Schwarzkirschen, dunkler Schokolade und Süßholz, begleitet von leicht pfeffrigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und druckvoll, mit fleischiger Beerenfrucht, feingliedriger Säure und gut integriertem Tannin. Ein ausdrucksvoller Rotwein mit guter Balance und langem Finale mit Zedernholznoten im schmeichelnden Abgang. Er sollte sich weitere 10 Jahre lang gut trinken lassen.

2017 Elephant Hill Stone Syrah

 

Und dazu passt der Stone Syrah von Elephant Hill

Der Stone Syrah ist dank seiner pfeffrigen Würze und seiner üppigen Beerenfrucht ein idealer Begleiter von gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Unser Wahlspruch: Kein BBQ ohne Syrah. Doch auch zu Grillgemüße oder Ratatouille passt dieser Rotwein hervorragend.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

"It’s a very sleek, polished wine showing ripe black cherry and blackberry fruit, with some hints of liquorice, tar and cedar. There’s a bit of black pepper, but the smooth, ripe fruit, coupled with some vanilla sweetness from the oak, leads the flavour profile."-Jamie Goode, 94 points

"Scents of baked plum, cinnamon streusel and licorice appear on the nose of this Stone Syrah. It's pleasantly medium-bodied yet boasts a silky, slightly creamy texture, ample concentration and a long, supple finish that begs you to take another sip. It should drink well for up to a decade." -Joe Czerwinski, RobertParker.com, 92 points

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Preis

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Weinland

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Jahrgang

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Geschmack

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