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Die Dreifaltigkeit im Barossa

Grenache, Mataro und Shiraz sind drei der großartigen roten Rebsorten, die Meilensteine der Geschichte in der Rotweinbereitung des Barossa Valley geliefert haben. Mit diesem traditionellen Stil ist Winemaker Phil Lehmann daran gelegen, Struktur und integrierte Aromen darzustellen. Grenache bringt Saftigkeit, Würze und Duft sowie eine gewisse Erdigkeit und Ledernoten mit der Reifung. Mataro steht für eine fleischige Komponente, mit Aromen von Wildbret am Gaumen. Shiraz erfüllt seine Funktion als starkes Rückgrat der Cuvée, der Farbe und Struktur liefert. Die Trauben für den Motley Bunch GSM stammen aus drei unterschiedlichen Gegenden im Barossa Valley, Die 37% Grenache aus Light Pass, die 36% Mataro aus Stonewell und die 27% Shiraz aus Ebenezer. Nach der Vergärung wurde der Grenache in größeren, gebrauchten Französischen Puncheons gereift, um möglichst wenig Holzeinfluss zuzulassen. Mataro und Shiraz wurde in 10% neuen und 90% gebrauchten Französischen Hogsheads gereift.

 

Und so schmeckt der St. John’s Road Motley Bunch GSM 2016

Duftende Aromen strömen aus dem Glas St. John’s Road Motley Bunch Grenache Mataro Shiraz, Waldbeeren, Pflaume, süße Gewürze und ein Hauch von Erdigkeit. Am Gaumen ist er sehr balanciert und ausgeglichen, geschmacklich wartet er mit frischen Früchten auf, aber auch mit rauchigen Torfnoten und Würze. Eine feine Säure, ein kraftvolles, griffiges Tannin und ein langer Abgang zeichnen den GSM aus.

2016 St. John’s Road Motley Bunch Grenache Mataro Shiraz

 

Und dazu passt der St. John’s Road Motley Bunch GSM 2016

Der St. John’s Road Motley Bunch Grenache Mataro Shiraz passt wunderbar zu einer Platte mit deftigen Wurstwaren. Er ist also ein idealer Brotzeitbegleiter.

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