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Der leichte Schmeichler von den Niagara Fällen

EastDell Wines ist eine der Linien des Weinguts Diamond Estate aus Kanada. Die Weine tragen alle das „VQA Niagara Peninsula“-Siegel. VQA steht für „Vintners Quality Alliance“, einem Appellations- und Regulierungssystem für original Kanadische Weine, das Qualität und Authentizität garantiert. Die Weingärten befinden sich direkt auf der Niagara Halbinsel in Ontario. Umsäumt von den Niagarafällen, dem Ontariosee und dem Eriesee, ist das Klima im Sommer mild und daher bestens geeignet für Weinbau auch jenseits des Eisweins. Die Rebsorte Gamay, die man vor allem von den fruchtig leichten Weinen des Beaujolais kennt, wurde hier bei EastDell hocherfolgreich nach Ontario gebracht und im kanadischen Stil interpretiert. Die Trauben wurden nach der Lese sanft mit einer modernen pneumatischen Presse gepresst und 12 Tage im Stahltank auf den Schalen vergoren. Im Anschluss durfte der Wein für 8 Monate in französischen bzw. amerikanischen Eichenfässern reifen. Die Fässer waren zur Hälfte neu und zur Hälfte 2 Jahre alt, um eine schöne Mischung aus Fruchtcharakter und dezenten Eichentönen zu erlangen.

 

Und so schmeckt der EastDell Wines Gamay Noir 2016

In der Nase des EastDell Gamay Noir kann man gleich die feinfruchtigen und würzigen Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere, schwarzen Pfefferkörnern und Zimt wahrnehmen. Am Gaumen zeigt er sich relativ leicht und frisch, mit angenehmer Säure und einem sehr weichen Tannin. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren.

2016 EastDell Gamay Noir

 

Und dazu passt der EastDell Wines Gamay Noir 2016

Leicht gekühlt serviert, ist der EastDell Gamay Noir auch an warmen Sommertagen ein idealer, schwereloser Essensbegleiter. Er macht sich beispielsweise sehr gut zu Schweinelendchen im Speckmantel oder Pute mit Kartoffelpüree, Bratensauce und roter Beete. Auch zu gebratener Ente mit Honigglasur passt er vorzüglich.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

Rebsorten

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