Knuspriger Genuss trifft edle Tropfen Der November hat’s in sich: Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und wir finden jede Ausrede, uns kulinarisch richtig was zu gönnen. Kein Wunder also, dass der 11. November, der Martinstag (Martini), bei uns kulinarisch hoch im Kurs steht. Warum? Weil an diesem Tag eine der knusprigsten, saftigsten und […]
Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]
