Kategorie-Archive: Whitehaven Wines

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Vegetarischer Nussbraten mit Cranberry-Sauce & Röstgemüse

Veröffentlicht am von Jurende Stephan
Festlich servierter vegetarischer Nussbraten mit einem Glas Wein aus Neuseeland.
23
Dez.

Ein festliches Meisterwerk: Herzhaft-nussiger Genuss trifft fruchtige Eleganz Suchen Sie den idealen Wein aus Neuseeland, um Ihr vegetarisches Festtagsmenü auf ein neues Niveau zu heben? Dieser herzhafte Nussbraten ist die perfekte Antwort für alle, die eine fleischlose Alternative suchen, die in Sachen Umami und Textur keine Wünsche offen lässt. Die Kombination aus gerösteten Cashewkernen, Walnüssen […]

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Komfortweine für die kalte Jahreszeit: Schluck für Schluck Geborgenheit

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rotweinglas auf Beistelltisch vor Kamin – gemütliches Wohnzimmer im skandinavischen Stil mit Hund und lesendem Mann im Ohrensessel
05
Nov.

Wenn die Tage kürzer werden, der Wind an den Fenstern rüttelt und das Lieblingsbuch griffbereit auf dem Couchtisch liegt, dann ist sie da: die Zeit der Komfortweine. Vielleicht kein offiziell anerkanntes Weinsegment, aber definitiv ein Gefühlszustand in Flaschenform. Komfortweine schenken Wärme, beruhigen die Sinne und passen perfekt zur gemütlichen Einkehr zuhause. Wer einmal mit einem […]

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Kaninchenrücken im Speckmantel mit Selleriepüree & glasierten Trauben

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kaninchenrücken im Speckmantel mit Selleriepüree & Wein aus Neuseeland
27
Okt.

Herbstliche Eleganz trifft auf neuseeländische Finesse Ein Wein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region Marlborough, harmoniert perfekt mit der delikaten Textur und dem feinen Aroma des Kaninchenrückens. Der 2021 Whitehaven Marlborough Pinot Noir zeigt die typische Eleganz dieser Region: frische rote Früchte, feine Würze und eine seidige Struktur, die das Gericht auf ein neues […]

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Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Apfel-Chili-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Apfel-Chili-Vinaigrette, serviert mit Sauvignon Blanc aus Neuseeland
07
Okt.

Feine Aromen und maritime Eleganz auf dem Teller Wein aus Neuseeland ist die perfekte Begleitung zu diesem raffinierten Gericht. Die zarten Jakobsmuscheln entfalten ihr süßlich-nussiges Aroma, wenn sie in Butter goldbraun angebraten werden. Das cremige Selleriepüree bringt Tiefe und erdige Wärme, während die fruchtig-scharfe Apfel-Chili-Vinaigrette dem Ganzen eine frische, pikante Note verleiht. Dieses Gericht lebt […]

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Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter mit Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland, serviert auf rustikalem Holztisch mit herbstlicher Dekoration
05
Sep.

Ein herbstliches Gericht voller Wärme und Eleganz Kürbis-Gnocchi in aromatischer Salbeibutter vereinen süßlich-nussige Noten mit der zarten Würze von frischem Salbei. Die buttrige Sauce umhüllt die goldbraun angebratenen Gnocchi und macht sie zu einem Wohlfühlgericht, das dennoch raffiniert wirkt. Einfach in der Zubereitung, aber reich an Geschmack – perfekt für ein stilvolles Abendessen zu zweit. […]

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Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen & Basilikum

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen & Basilikum
11
Aug.

Mediterraner Genuss mit fruchtigem Sommerflair und Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland verbindet sommerliche Eleganz und lebendige Frucht, ideal zu kreativen Pizza-Variationen. Die Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen und Basilikum ist ein Highlight für Genießer, die moderne Leichtigkeit und aromatische Vielfalt suchen. Die Kombination aus hauchdünnem, knusprigem […]

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Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi & Himbeervinaigrette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi & Himbeervinaigrette
11
Aug.

Frische Wildkräuter, salziger Käse und fruchtige Vinaigrette – sommerlicher Genuss mit Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland überzeugt mit fruchtiger Frische und eleganter Struktur, besonders harmonisch zu sommerlichen Salatkreationen. Der Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi und Himbeervinaigrette vereint das Beste der mediterranen Sommerküche: Würzige Wildkräuter, zarte Salatblätter, […]

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Mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste
11
Aug.

Mediterrane Vielfalt – Gemüse, Kräuter und Genuss auf höchstem Niveau Wein aus Neuseeland – aromatischer Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland überzeugt mit seiner Eleganz, Frische und Vielschichtigkeit. Ein mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste vereint das Beste der Mittelmeerküche: Zucchini, Aubergine, Tomaten, Paprika und Kräuter der Provence werden mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und […]

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Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste & Wasabi-Mayo

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland: Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste, Wasabi-Mayo & Pinot Noir
08
Aug.

Fernöstliche Fischküche – modern interpretiert mit Pinot Noir aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – genau das sorgt bei diesem Rezept für ein echtes Geschmackserlebnis. Wein und Speisen werden hier auf spannende Weise vereint: Zarter Thunfisch, außen mit einer aromatischen Sesamkruste knusprig gegrillt, innen noch saftig, dazu eine cremig-pikante Wasabi-Mayo. Die Kombination exotischer und klassischer Aromen […]

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Zitronen-Risotto mit grünem Spargel & Minze und Wein aus Neuseeland

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cremiges Zitronen-Risotto mit grünem Spargel, frischer Minze und Parmesan in einer weißen Schale, daneben ein Glas Weißwein aus Neuseeland
08
Juli

Sommerlich, cremig, frisch – ein Risotto wie ein Spaziergang durch den Kräutergarten Saftiges Hähnchen vom Grill, eine karamellisierte Ahornsirup-Glasur und ein Glas Wein aus Neuseeland – diese Kombination bringt Sommer, Würze und Frische auf den Teller. Der begleitende gegrillte Mais mit seinen rauchigen Röstaromen rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Glasur spielt mit süßen und […]

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