Kategorie-Archive: Sauvignon Blanc

Adelaide Hills, BBQ, Longview, Sauvignon Blanc, Weine aus Australien

Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel

Veröffentlicht am von Stephan
Wein aus Australien, gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel, mediterraner Sommertisch
20
Aug.

Leicht und aromatisch – Wein aus Australien zaubert mediterrane Eleganz Wein aus Australien – Longview Whippet Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills, Australien. Wein aus Australien steht für innovative Frische, vibrierende Aromatik und weite Horizonte, die auch mediterrane Klassiker wie die Dorade an neue Ufer bringen. Diese gegrillte Dorade punktet mit feinem Zitronenthymian, der die […]

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Zitronen-Risotto mit grünem Spargel & Minze und Wein aus Neuseeland

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cremiges Zitronen-Risotto mit grünem Spargel, frischer Minze und Parmesan in einer weißen Schale, daneben ein Glas Weißwein aus Neuseeland
08
Juli

Sommerlich, cremig, frisch – ein Risotto wie ein Spaziergang durch den Kräutergarten Saftiges Hähnchen vom Grill, eine karamellisierte Ahornsirup-Glasur und ein Glas Wein aus Neuseeland – diese Kombination bringt Sommer, Würze und Frische auf den Teller. Der begleitende gegrillte Mais mit seinen rauchigen Röstaromen rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Glasur spielt mit süßen und […]

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Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa und Wein aus Neuseeland

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Gegrilltes Fischfilet mit frischer Mango-Salsa, serviert mit Jasminreis und Limette auf einem weißen Teller, daneben ein Glas Whitehaven Sauvignon Blanc aus Neuseeland
07
Juli

Sommerküche mit Exotik – frisch, leicht und herrlich fruchtig Zart gegrillter Fisch, begleitet von einem Glas Wein aus Neuseeland – das ist Sommergenuss in seiner frischesten Form. Eine fruchtige Mango-Salsa mit Limette, Chili und Koriander bringt Farbe, Säure, Süße und Schärfe ins Spiel – perfekt ausbalanciert und voller Leben. Der Fisch bleibt dank kurzer Garzeit […]

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BBQ around the World – Feurige Rezepte und Weine aus Übersee

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
BBQ und Wein international Coverbild Pop-Art-Illustration mit internationalen BBQ-Gerichten und Weinflaschen, in bunten Panels im Comicstil, jedes Panel zeigt ein Land mit typischem BBQ und passendem Wein
01
Mai

Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! –  heute reisen wir einmal rund um den Globus und werfen einen neugierigen Blick auf das, was auf den Grill und ins Glas kommt.Denn eines ist klar: Wer glaubt, Grillen sei überall nur Würstchen und Bier, hat noch nie erlebt, wie Neuseeländer, Australier […]

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Gegrillte Lammkoteletts mit Minzjoghurt – dazu ein Sauvignon Blanc aus Marlborough

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillte Lammkoteletts mit Minzjoghurt und Sauvignon Blanc
29
Apr.

Ein sommerliches BBQ-Rezept mit frischer Weinbegleitung Zart gegrillte Lammkoteletts, mariniert mit mediterranen Kräutern, treffen auf einen erfrischenden Minzjoghurt. Dieses Gericht vereint kräftige Aromen mit frischer Leichtigkeit und wird perfekt ergänzt durch einen lebendigen Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland Der Sauvignon Blanc aus Marlborough zeichnet sich durch seine lebendige […]

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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

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Ostern feiern – Beliebte Festtagsbräuche & kulinarische Genüsse aus aller Welt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ostern und Weine Titelbild Comic
10
Apr.

Ostern in Deutschland – Tradition & Kulinarik Ostern gehört in Deutschland zu den wichtigsten christlichen Feiertagen und ist eng mit Familientraditionen und regionalen Festtagsgerichten verbunden. Bereits am Gründonnerstag beginnt die festliche Zeit, an dem traditionell etwas Grünes gegessen wird – etwa Spinat, Kräutersuppe oder ein Frühlingssalat. Am Karfreitag, dem stillen Feiertag, steht meist Fisch auf […]

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Bärlauch-Crèmesuppe mit Croûtons

Veröffentlicht am von Jurende Stephan
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Bärlauch-Crèmesuppe mit Weißwein im Frühlingslicht
09
Apr.

Frühlingshafte Bärlauch-Crèmesuppe mit knusprigen Croûtons – Ein Genuss für die Sinne Diese cremige Bärlauchsuppe bringt den Frühling auf den Teller. Der aromatische Bärlauch verleiht der Suppe eine würzige Note, während die knusprigen Croûtons für den perfekten Biss sorgen. Ein leichtes und dennoch geschmackvolles Gericht, ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Ideale Weinbegleitung: 2022 Seifried Nelson […]

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Ceviche vom Kabeljau mit Avocado & Limette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Ceviche mit Avocado, Kabeljau und Sauvignon Blanc
09
Apr.

Frische Ceviche vom Kabeljau mit cremiger Avocado und spritziger Limette – ein sommerlicher Genuss Diese Ceviche kombiniert zarten Kabeljau mit der Cremigkeit von Avocado und der Frische von Limetten, verfeinert mit Koriander und Chili für eine pikante Note. Serviert mit knusprigen Tortilla-Chips ist dieses Gericht ein Highlight für warme Tage. Ideale Weinbegleitung: 2022 Besoain Los […]

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Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse & Pinienkernen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor4 Rezeptideen für das Osterfest Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Pinienkernen
09
Apr.

Frischer Frühlingsgenuss: Grüner Spargelsalat mit cremigem Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen Dieser leichte und dennoch aromatische Salat kombiniert knackigen grünen Spargel mit cremigem Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen. Ein perfektes Gericht für den Frühling, das durch die harmonische Verbindung von Texturen und Geschmäckern besticht. Ideale Weinbegleitung: 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc Der 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc […]

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