Kategorie-Archive: Maxwell Wines

BBQ, Eden Valley, Maxwell Wines, Riesling, Weine aus Australien, Weinregionen, Wine and Dine

Shrimp on the Barbie mit Chili-Limetten-Marinade – dazu ein Riesling aus dem Eden Valley

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillte Garnelenspieße mit Chili-Limetten-Marinade und Riesling
29
Apr.

Australisches BBQ-Feeling trifft auf deutsche Weinkultur Saftige Garnelen, mariniert in einer feurigen Chili-Limetten-Mischung und perfekt gegrillt – ein kulinarisches Highlight für jede Grillparty. Begleitet von einem eleganten Riesling aus dem Eden Valley entsteht eine harmonische Verbindung von Schärfe, Frische und Fruchtigkeit.​ Ideale Weinbegleitung: Riesling aus dem Eden Valley Der Riesling aus dem Eden Valley in […]

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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

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Adelaide Hills, Eden Valley, Longview, Maxwell Wines, Pinot Gris, Riesling, Spargel, Weine aus Australien

Australischer Spargel Pie mit Pinienkernen und Feta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezeptidee Spargel und Wein Australischer Spargel Pie mit grünem Spargel, Feta und Pinienkernen
14
Apr.

Herzhaftes Frühlingsgericht mit australischem Flair Ein knuspriger Pie, gefüllt mit grünem Spargel, cremigem Feta und gerösteten Pinienkernen, vereint australische Leichtigkeit mit mediterranen Aromen. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder als Highlight beim Brunch.​ Ideale Weinbegleitung: 2023 Longview Queenie Pinot Grigio Der 2023 Longview Queenie Pinot Grigio aus Südaustralien präsentiert sich mit lebendigen Aromen von grünem […]

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Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Speisen und Wein zur Fastenzeit Riesling und Lachs mit Honig-Senf-Glasur
11
März

Perfekte Harmonie: Aromatischer Lachs trifft auf elegante Riesling-Noten Dieses Rezept kombiniert die feine Süße von Honig, die milde Würze von Dijon-Senf und die saftige Textur von Lachs. Durch die leichte Karamellisierung der Glasur entstehen köstliche Röstaromen, die hervorragend mit der frischen Säure eines Rieslings aus Eden Valley oder Casablanca Valley harmonieren. Neben diesen Hauptempfehlungen passen […]

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Schaumwein & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Champagner & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste
04
Feb.

Schaumwein, idealerweise Champagner und Austern sind ein Luxus-Duo, das oft in hochklassigen Restaurants serviert wird. Ein Rezept für gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste passt perfekt dazu. Dieses Paar ist nicht nur lecker, sondern auch traditionell. Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste sind eine tolle Ergänzung zu Champagner. Die Austern werden mit einer leckeren Kruste überbacken. Schaumwein und Austern […]

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Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Titelbild Cellardoor24 Blogartikel Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden
29
Nov.

Einleitung Weihnachten – das ist die Zeit, in der auch bei uns zuhause die Luft nach Tannennadeln, Kerzenwachs und frisch gebackenen Plätzchen duftet. In Deutschland ist Weihnachten nicht nur ein Fest, es ist ein Ritual: Familien kommen zusammen, um sich dem hektischen Alltag zu entziehen und sich für ein paar Tage auf die wirklich wichtigen […]

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Wild und Wein 2024 – mit Rezepten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
cellardoor24 wild and wine 2024 blog post cover image
02
Okt.

Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]

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Maxwell Wines zum besten Restaurant Südaustraliens gekürt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Maxwell Wines Winery and Top Restaurant in Mclaren Vale Australia
21
Aug.

Das Weingut Maxwell Wines im McLaren Vale wurde beim Gourmet Traveller Restaurant of the Year Awards 2024 in Sydney als bestes Restaurant Südaustraliens ausgezeichnet. Diese renommierte Auszeichnung ergänzt die bereits erhaltenen drei Hauben und den Titel als bestes regionales Restaurant. Damit erreicht das bekannte Weingut einen bedeutenden Meilenstein und wird für sein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis […]

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