Kategorie-Archive: Diamond Estate

Backyard Vineyard, Baco Noir, Diamond Estate, Icewine, Kanada, Kanadische Weine, Lakeview, Niagara, Okanagan Valley, Pillitteri, Weine aus Kanada

Canada Day für Expats: So feiert man den 1. Juli in Deutschland

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Münchner Stadtbalkon mit Blick auf die Frauenkirche: Holztisch mit kanadischer Flagge, zwei Butter Tarts auf einem weißen Teller, einer Brezel, einem Glas roséfarbenem kanadischen Eiswein und einer Flasche kanadischem Weißwein – Canada Day mitten in Bayern.
29
Juni

Du vermisst Kanada? Hier ist dein Plan für den 1. Juli. Es ist der 1. Juli. In Toronto, Vancouver und Montreal leuchten die Straßen in Rot und Weiß. Irgendwo grillt jemand, irgendwo läuft ein Feuerwerk, irgendwo trinkt jemand ein kühles Bier auf einer Veranda und denkt: Das hier ist Kanada. Und du? Du bist in […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Lakeview, Niagara, Riesling, Schaumweine, Weine aus Kanada

Maple-Lachs mit Ingwer, Limette & Sesam. Der Kanada-Tag kann kommen.

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ahornglasierter Lachsfilet mit karamellisierter Glasur, schwarzem und weißem Sesam und frischen Korianderblättern auf einem weißen Teller, daneben ein Sektglas mit goldenem Riesling-Secco
18
Juni

Ahornsirup ist kein Dessert-Aroma Ahornsirup ist eine Entscheidung. Wer ihn in eine heiße Pfanne gibt und den Lachs darin zu karamellisieren beginnt, bekommt eines der schönsten Aromen, die eine Küche hergeben kann – tief, warm, mit einem Hauch von Rauch, der sich mit dem Fett des Fischs verbindet und eine Glasur ergibt, die kein Koch […]

Weiterlesen →
British Columbia, Creekside Estate Winery, Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Lakeview, Niagara, Okanagan Valley, Pillitteri, Queenston, Weine aus Kanada

Kanada? Das ist doch kein Weinland!

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kanadischer Mountie in roter RCMP-Uniform prüft ein Weinglas vor schneebedeckten Rocky Mountains – Kanada als Weinland, Canada Day 2026
17
Juni

Das sagen fast alle, wenn das Thema aufkommt. Und fast alle liegen falsch. Ich gebe es zu: Ich habe diesen Satz selbst schon gedacht. Kanada – das ist Ahornsirup, Hockey und endlose Wälder. Wein? Höchstens als Souvenir vom Niagara-Wasserfall, während man auf der Aussichtsplattform friert. Aber dann stand ich zum ersten Mal vor einer Flasche […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weissweine, Wine and Dine

Brown Butter Gnocchi mit Salbei, Zucchiniblüten & Parmesan

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Brown Butter Gnocchi mit knusprigem Salbei, gelben Zucchiniblüten und geriebenem Parmesan in einem tiefen weißen Teller, daneben ein Weißweinglas mit goldgelbem Chardonnay, Zitronenabrieb als Dekoration
05
Juni

Kanadas Antwort auf die Kunst der einfachen Dinge Braune Butter ist keine Sauce. Es ist eine Entscheidung. Der Moment, in dem Butter aufhört, Butter zu sein, und anfängt, nach Haselnuss, Karamell und Tiefe zu riechen – das ist der Moment, auf den dieses Gericht wartet. Gnocchi darin schwenken, Salbeiblätter dazu, die knusprig werden und ihr […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Queenston, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weissweine, Wine and Dine

Muttertagsessen: Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Lachsfilet & neuen Kartoffeln

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Weißer Spargel mit goldgelber Sauce Hollandaise und gebratenem Lachsfilet auf elegantem weißen Teller, daneben schlankes Weißweinglas halb gefüllt mit kanadischem Chardonnay, leicht beschlagen
08
Mai

Das perfekte Muttertagsmenü – und ein Wein aus Kanada, der dazu wie gemacht ist Wein aus Kanada zum Muttertag – das ist keine alltägliche Idee, aber eine, die man so schnell nicht vergisst. Dieser Chardonnay aus dem warmen St. David’s Bench an der Niagara-Halbinsel bringt genau das mit, was ein klassisches Muttertagsmenü braucht: cremige Fülle, […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Riesling, Schaumweine, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Wine and Dine

Lachs-Spinat-Quiche zum Muttertag – mit Secco Sparkling aus Kanada

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Lachs-Spinat-Quiche auf weißem Porzellanteller zum Muttertagsbrunch, daneben ein Glas FRESH Wines Secco Sparkling Riesling aus Ontario Kanada
14
Apr.

Ein Brunch, der Eindruck macht – und ein prickelnder Secco aus Kanada, der perfekt dazu passt. Wein aus Neuseeland steht für Eleganz, Frische und eine natürliche Leichtigkeit, die zu festlichen Momenten wie dem Muttertag wie gemacht ist. Diese Lachs-Spinat-Quiche ist das perfekte Herzstück eines Brunchs, der Mama wirklich überrascht – zart, aromatisch und mit einer […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Frühling, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Ostern, Riesling, Schaumweine, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Wine and Dine

Eier im Glas mit Schnittlauch & Forellenkaviar

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Exklusives Frühstück mit Eiern im Glas und Forellenkaviar neben einem Glas Secco, der ideale Wein aus Kanada von Cellardoor24.
20
März

Exklusives Osterfrühstück mit maritimem Akzent Ein eleganter Wein aus Kanada bildet die perfekte Begleitung für dieses raffinierte Gericht das durch seine cremige Textur und den salzigen Forellenkaviar zu einem luxuriösen Start in den Tag wird. Dieser Kanada Wein in Form eines spritzigen Seccos bringt eine lebendige Perlage und eine feine Fruchtigkeit mit die hervorragend geeignet […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Rosé, Schaumweine, Weine aus Kanada

Jakobsmuscheln in Safran-Butter mit Granatapfel (zum Valentinstag)

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Jakobsmuscheln in Safran-Butter mit einem Glas Wein aus Kanada von Cellardoor24.
10
Feb.

Ein luxuriöser Auftakt für das perfekte romantische Dinner zu zweit Die Wahl für Wein zum Essen spielt gerade an einem besonderen Abend wie dem Valentinstag eine entscheidende Rolle für die Stimmung. Das harmonische Zusammenspiel von Wein und Speisen wird bei dieser edlen Vorspeise durch die feine Textur der Jakobsmuscheln und die kostbaren Fäden des Safrans […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Herbst, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Weine aus Kanada

Herbstsalat mit gebackenem Ziegenkäse, Feigen & Walnuss-Dattel-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Herbstsalat mit Ziegenkäse & Wein aus Kanada
28
Okt.

Herbstlicher Genuss trifft auf spritzige Eleganz aus Kanada Ein Wein aus Kanada, genauer gesagt aus der Region Niagara, bringt mit seiner Frische und Lebendigkeit die perfekte Balance zu diesem herbstlich-warmen Salat. Der Diamond Estate FRESH wines Sparkling Rosé verbindet feine Perlage, fruchtige Leichtigkeit und elegante Süße – ein harmonischer Partner für gebackenen Ziegenkäse, reife Feigen […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Kürbis und Wein, Niagara, Queenston, Weine aus Kanada

Kürbis-Lasagne mit Hokkaidokürbis und Ricotta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Lasagne mit Ricotta, serviert mit Chardonnay aus Kanada auf herbstlich gedecktem Tisch
08
Sep.

Herbstgenuss mit cremiger Leichtigkeit Wein aus Kanada bringt eine besondere Eleganz auf den Tisch. Der Chardonnay aus Niagara vereint Cremigkeit, Frische und feine Würze – Eigenschaften, die sich hervorragend mit der aromatischen Kürbis-Lasagne verbinden. Die süßlich-nussige Note des Hokkaidokürbis harmoniert mit der milden Ricotta-Creme, während zarter Mozzarella die Schichten verbindet und goldbraun überbacken wird. So […]

Weiterlesen →
Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (79)
  • (123)
  • (79)
  • (99)
  • (77)
  • (24)
  • (27)
  • (76)
  • (96)
  • (55)

Geschmack

Rebsorten