Por fin ha vuelto, la temporada de espárragos. Tenemos los vinos adecuados para ti. Da igual que sean espárragos blancos, violetas o verdes y ya sean guisados, fritos o a la parrilla. Con nosotros encontrarás el acompañante adecuado para los espárragos.
¡Buen provecho!
«En general se puede decir: Cuanto más crudo sea el espárrago, más difícil será combinarlo con el vino. Si te gusta el «espárrago puro», te recomendamos un Sauvignon Blanc ligero, herbáceo y afrutado. El sabor verde refrescantemente amargo de esta variedad de uva ayuda a complementar los espárragos y no a pelearse con ellos».
VINOS PARA ESPÁRRAGOS AL VAPOR O COCIDOS
«Al comprar, trata de elegir espárragos más bien finos. Contienen menos de los ingredientes que hacen que una combinación con vino sea un desafío».
«Agregue al plato otros alimentos amigables con el vino como constructores de puentes. Estos incluyen salsas mantecosas, queso, tocino o jamón y champiñones».
VINOS PARA ESPÁRRAGOS FRITOS O A LA PLANCHA
«Trata de asar los espárragos a la parrilla o freírlos para caramelizarlos y quitarles la amargura».