Aberdeen wine company
Central victoria – australia
LA CARNE Y EL VINO TINTO ESTÁN HECHOS EL UNO PARA EL OTRO
Detrás de la Aberdeen Wine Company y el vino «Angus el Toro» está Hamish MacGowan. Tras licenciarse en la universidad, Hamish se trasladó al Territorio del Norte de Australia para ordeñar ganado en explotaciones ganaderas remotas. Después de colgar sus botas de criador de ganado, comenzó a trabajar para una pequeña bodega en Victoria; esto formó la base de su carrera como enólogo y es la razón por la que ama tanto las uvas de Central Victoria. Puesto que no le gusta nada quedarse quieto, Hamish se mudó a Europa. Trabajó para un importante comerciante de vinos británico, luego como enólogo en Burdeos, seguido de su experiencia más desafiante al administrar una bodega en Moldavia, parte de la antigua Unión Soviética. Al cabo de un tiempo, Australia volvió a llamar. De vuelta a casa, trabajó como enólogo y gestor de exportaciones, pero en su cabeza se formó una idea que tenía que perseguir a toda costa: la idea de crear el vino perfecto que combinara bien con la carne de vacuno. En 2003, fundó la Aberdeen Wine Company para hacer realidad su visión. Colabora con varios viticultores de Victoria Central y selecciona a mano parcelas de primera calidad con uvas Cabernet Sauvignon y crea con ellas su gran acompañante para filetes.
El vino de Aberdeen wine company
