Frankreich? Uruguay? Nein, Australien!

Erinnert an die klassischen Tannats aus Madiran in Südwestfrankreich und an die kräftigen Roten aus Uruguay. Schwarzrot im Glas und dicht gepackt mit dunklen, schwarzen Früchten, aber mit überraschend weichen Tanninen. Dieser Wein wird weiter großartig altern, aber er ist bereit, jetzt zu liefern. Spontan vergoren in alten französischen Barriques, folgte eine 20 Monate lange Reifung im Eichenfass und eine zusätzliche 24monatige Reifung in der Flasche bevor er für den Verkauf freigegeben wurde.

Und so schmeckt der Wild Fermented Tannat von Topper’s Mountain Wines

Der Topper’s Mountain Wild Fermented Tannat ist eine Hommage an seinen robusten französischen Vorgänger. Fast ausschließlich fruchtige Aromen von Kirschen, Maulbeeren, schwarzen Beeren, roten und schwarzen Johannisbeeren verkünden die Frische und Lebendigkeit dieses Weines. Außergewöhnlich lebhafte Säure und üppige Tannine balancieren perfekt den Reichtum und die intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Vanille und Rauch. Dieser Tannat könnte eher als TNT abgekürzt werden, um seine Kraft und Explosivität zu erfassen.