Und zu diesen Speisen passt der Amisfield Sauvignon Blanc

Der Amisfield Sauvignon Blanc aus Central Otago ist ein toller Solist und Essensbegleiter gleichermaßen. Probieren Sie ihn zu folgenden Speisen:

Leichte Vorspeisen und Salate:

Grüner Salat mit Vinaigrette: Die knackige Säure des neuseeländischen Weißweins harmoniert gut mit einer frischen Vinaigrette.

Krabben- oder Garnelencocktail: Die fruchtigen Noten des Sauvignon Blanc ergänzen das süße Fleisch der Meeresfrüchte.

Meeresfrüchte:

Muscheln oder Austern: Die Mineralität und Frische des Amisfield Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Schalentieren.

Gebratener Fisch mit Zitrone und Kräutern: Dieser Weißwein aus Neuseeland unterstreicht die frischen Aromen des Fisches und der Kräuter.

Vegetarische Gerichte:

Ziegenkäse-Tarte oder -Salat: Die Kombination aus Ziegenkäse und Sauvignon Blanc ist klassisch, da der cremige Käse durch die knackige Säure des Weins ausgeglichen wird.


Spargelgerichte: Obwohl Spargel eine Herausforderung für viele Weine darstellt, passt der kräftige Geschmack des neuseeländischen Sauvignon Blanc gut dazu.

Geflügel:

Gebratenes Hühnchen mit Kräutern: Die Kräuter in der Marinade oder Sauce harmonieren mit den herben Noten dieses neuseeländischen Weins.

Hühnchen Caesar Salad: Die Frische des Weins passt gut zu dem reichhaltigen Dressing und dem gegrillten Hühnchen.

Pikante asiatische Gerichte:

Thailändische oder vietnamesische Gerichte mit Zitronengras und Koriander: Die aromatischen Kräuter und die Schärfe dieser Küchen werden durch die Frische des Amisfield Sauvignon Blanc ergänzt.

Sushi und Sashimi: Besonders gut harmoniert der Wein mit Wasabi und Ingwer durch seine fruchtigen und frischen Aromen. Die knackige Säure und die markanten Fruchtnoten dieses neuseeländischen Sauvignon Blanc machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für viele Gerichte, insbesondere solche mit hellen, frischen Aromen.