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Maravillosa mezcla bordelesa de Mischa Estates

El Accordance de Mischa Estate de Wellington, en la región Costal de Sudáfrica, es una mezcla de las variedades clásicas de uva de Burdeos Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Cada variedad de uva y cada parcela de vino aportan su propio carácter a este elegante «cuvée» y bajo la atenta mano de los hermanos Barns nace un vino excepcional. Crecido en barricas de roble francés, ya se puede consumir ahora perfectamente, pero también puede madurar en la botella durante al menos 5 años más.

La granja de la familia Barns se dio a conocer como vivero de vides. Durante décadas, Mischa Estate se ha convertido en el tercer vivero de vides más grande del hemisferio sur. Sin embargo, eso ya no era suficiente para los actuales propietarios, los hermanos Andrew y Gary Barns. Así que hace unos años, además de cultivar viñas, empezaron a dedicarse a su otra pasión y a elaborar vino ellos mismos. En la actualidad, Mischa Estate es una de las bodegas boutique más renombradas de Sudáfrica, galardonada con numerosos premios de los principales críticos vinícolas.

 

Y así es como sabe Mischa Estate Accordance

En nariz, el Mischa Estate Accordance seduce con notas animadas y de múltiples capas de «cassis», ciruelas maduras y moras, acompañadas por la fragancia a tabaco, chocolate negro y clavos. En boca, los aromas de ciruelas y clavos continúan delicadamente. El tanino es muy flexible para la juventud de este vino tinto, la acidez es fina. Un vino sudafricano muy equilibrado de Wellington, potente, elegante y con un retrogusto impresionante.

2020 Mischa Estate Accordance

 

Así es el Mischa Estate Accordance

El Mischa Estate Accordance ya convence como solista, pero como acompañante de comidas es una maravilla. Por supuesto, despliega toda su fuerza con carnes a la parrilla y asados cortos, idealmente carnes rojas. A nosotros, como amantes de las barbacoas, nos gusta tomar el Accordance con una pierna de cordero o un clásico filete de ternera. También se adapta bien a platos de caza, como un «goulash» de ciervo.

Tipo de vino

Bodega

País del vino

Región vinícola

Variedades

, , ,

Estilo de vino

, ,

Sabor

Grado alcohólico en % vol.

Azúcares residuales en g/l

Acidez en g/l

Cantidad neta en litros

Unidad de envasado en botellas

Tipo de cierre

Cosecha

Madurez para beber

Potencial de madurez

Temperatura de consumo en grados Celsius

Se recomienda decantar

Vaso recomendado

Cultivo/gestión

Producción vegana

Maduración

Información sobre alérgenos

emprendedor

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