El vino de referencia Cabernet Franc de Pillitteri

Cabernet Franc es una de las variedades de uva características del Niágara y este vino es un excelente ejemplo de cómo convertirlo en un vino complejo y duradero. 2010 fue un año excepcional para la Cabernet Franc. Un otoño cálido y seco dio como resultado una dulzura intensa y un sabor intenso de las uvas. El título «Riserva Famiglia» solo se otorga a vinos de las mejores añadas que hayan pasado una rigurosa degustación por parte de una comisión de degustación. Elaboradas al estilo tradicional Appassimento, las uvas se dejaron secar en la vid durante 4 semanas después de la fecha de cosecha tradicional, antes de secarse durante 26 días en bastidores especiales mediante circulación de aire. El vino maduró durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés.

Y así es como sabe el Riserva Famiglia Cabernet Franc de Pillitteri

El Pillitteri Riserva Famiglia Cabernet Franc Appassimento desprende un aroma complejo y cautivador de bayas maduras, cerezas negras y ciruelas, con notas de regaliz, tabaco dulce y especias navideñas. En boca, este vino tinto es extremadamente denso y con cuerpo, con un tanino suave y sedoso y una acidez bien sostenida, un vino profundo y opulento, complejo y elegante al mismo tiempo; su retrogusto, casi interminable, va acompañado de un aroma cálido. Un gran vino, un asunto de corazón para toda la familia.