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Carménère ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich stammt. In Chile hat sie eine neue Heimat gefunden und an Bedeutung gewonnen. Carménère war früher eine von sechs roten Rebsorten, die in Bordeaux-Blends verwendet wurden.  Aufgrund ihrer Anfälligkeit für Krankheiten und ihrer geringen Resistenz gegen die Reblaus, wurde sie aus den Weinbergen Bordeaux weitgehend verdrängt. In den 1990er Jahren wurde sie jedoch in Chile wiederentdeckt, wo sie viele Jahre lang fälschlicherweise als Merlot gepflanzt worden war.

Die Rebsorte wird oft als Chiles charakteristische Rebsorte bezeichnet. Als sie in Chile wiederentdeckt wurde, hielt man sie zunächst für Merlot und pflanzte sie auch als solche an. Schließlich erkannten Experten, dass es sich bei der von den Chilenen angebauten Rebsorte tatsächlich um Carménère handelte. Dies führte zu einem Wiederaufleben des Interesses an dieser Rebsorte und zu einer Konzentration auf die Erzeugung hochwertiger Carménère-Weine in Chile.

Carménère-Weine sind bekannt für ihre reichen, dunklen Fruchtaromen. Oft zeigen diese Noten von dunklen Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Sie können auch pflanzliche und würzige Merkmale aufweisen, darunter grüner Pfeffer, Tabak und dunkle Schokolade. Die Weine haben meist weiche Tannine und eine samtige Textur. Die Rebsorte liebt warme bis gemäßigten Klimazonen. Chile bietet nahezu perfekt Bedingungen.

Carménère-Weine passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie passen insbesondere zu rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten. ZUdem sind sie hervorragende Begleiter von Gerichten mit rauchigen oder würzigen Aromen. Außerdem passen die Kräuternoten des Carménère gut zu Gerichten, die mit Kräutern gewürzt wurden und zur mediterranen Küche.

Die Rebsorte hat internationale Anerkennung gefunden und wird in Chile in großem Umfang angebaut, insbesondere in den Regionen Colchagua Valley, Maipo Valley und Rapel Valley. Er ist zu einem festen Bestandteil der chilenischen Weinindustrie geworden und wird für seinen einzigartigen Charakter gefeiert.

Maipo Valley

Maipo Valley

2016 Besoain Estate Cabernet Sauvignon

43,80 

Enthält 19% MwSt.
(58,40  / 1,0 L)
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Carménère

Maipo Valley

2020 Besoain Single Vineyard Carmenere

19,90 

Enthält 19% MwSt.
(26,53  / 1,0 L)
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Weinherkunft

Central Valley

2022 Besoain Los Morros Carmenere

9,90 

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(13,20  / 1,0 L)
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