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Eine echte Alternative zu Sauvignon Blanc

Der Whitehaven Marlborough Gewürztraminer zeigt, wie gut sich diese südtiroler Rebsorte in Marlborough aklimatisiert hat.

Das Traubenmaterial für diesen neuseeländischen Weißwein stammen aus Weinbergen der beiden Regionen Waihopai (60%) und Wairau Valley (40%) in Marlborough. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann unmittelbar in der Weinkellerei entrappt und gequetscht. Der daraus entstandene Most wurde dann mit den Schalen für 24 Stunden in der gekühlten Presse belassen. Danach erst wurden die Trauben abgepresst. Das Absetzen des Saftes in Edelstahltanks dauerte etwa 24 Stunden. Nach der Gärung blieb der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe bevor er filtriert und am 26. August 2021 in Flaschen abgefüllt wurde.

Der Whitehaven Marlborough Gewürztraminer ist bereits jetzt gut ausbalanciert und kann sofort genossen werden. Dennoch profitiert er von ein paar Jahren Reifung. Bereits nach 2-3 Jahren Lagerung bekommt er die sortentypische und honigartige Komplexität.

 

Und so schmeckt der Whitehaven Marlborough Gewürztraminer

Aus dem Glas Whitehaven Marlborough Gewürztraminer strömt ein verschwenderischer, würziger Duft. Rosenblätter, Orangenblüten, Ingwer und grüner Tee umschmeicheln die Nase. Anklänge von Zimt und Muskatnuss gesellen sich hinzu. Am Gaumen dann eine wahre Geschmacksexplosion, mit dezenter Restsüße und einer feingliedrigen, gut stützenden Säure. Viel Fruchtextrakt und cremige Textur, Zitrusnoten setzen sich angenehm fort, begleitet von türkischem Konfekt, ein sehr facettenreicher Wein, verspielt und mit einem beachtlichen Abgang.

2021 Whitehaven Marlborough Gewürztraminer

 

Und dazu passt der Whitehaven Marlborough Gewürztraminer

Der exotisch anmutende Marlborough Gewürztraminer von Whitehaven ist der perfekte Begleiter für die „exotische“ Küche. Wir empfehlen ihn besonders zu Gerichten mit aromatischen Gewürzen und Geschmacksnoten. Setzen Sie ihn ein, wenn Sie marokkanische, mexikanische, thailändische oder chinesische Gerichte zubereiten. Wir lieben ihn besonders zu süß-saueren Saucen der chinesischen Küche. Und natürlich ist er prädestiniert für die Begleitung von Rotschmierkäsen, wie zum Beispiel einem Munster aus dem Elsaß oder einem Livarot aus der Normandie.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

Rebsorten

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