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Der Leuchtturm unter den Marlborough Rosés

Dave Clouston, Gründer von Black Cottage verbrachte viel Zeit auf Korsika und in Südfrankreich, wo er frische, knackige, trockene, lachsfarbene Roséweine erzeugte. Inspiriert von diesen Weintypen, schuf er seinen eigenen Rosé im Marlborough Style. Hier im Norden der Südinsel war die Saison 2021 gekennzeichnet von gefährlichen Frühjahrsfrösten und einer kalten, nassen Blütezeit. Da der Sommer unglaublich trocken war, wurde etwas früher geerntet. Die Qualität der Trauben war hervorragend. Sie bringen in dem Marlborough Rosé wunderbar rote Aromen hervor. Im Keller wie ein Weißwein behandelt, bekam der Wein noch etwa acht Wochen Hefelager, was zu der besonderen Textur und den auffallend-mineralische Noten führt.

 

Und so schmeckt der Black Cottage Marlborough Rosé

Der Rosé, der überwiegend aus Pinot Noir gekeltert wurde, präsentiert sich im Glas zart lachsfarben. Er verführt mit feinen Noten von Süßkirschen, Himbeeren und würzigen Noten, unterlegt mit Aromen von Preiselbeeren und einer frischen Meeresbrise. Dieser mineralisch-salzige Touch ist fast schon ein Markenzeichen dieses attraktiven und stilvollen Roséweines aus Neuseeland. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen und elegant, zeigt eine belebende Melonenfrucht und Anklänge von Sorbet. Die Säure ist perfekt eingebunden und im fruchtigen Abgang zeigt sich nochmal ein Hauch von Meersalz.

2021 Black Cottage Rosé

 

Und dazu passt der Black Cottage Marlborough Rosé

Ein wunderbar erfrischender Wein, der nicht nur als Aperitif zu überzeugen vermag, sondern auch ein exzellenter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten ist. Wir lieben in überdies zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Ratatouille und zu knackigen, sommerlichen Salaten.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

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Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

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Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

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Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Preis

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