Und dazu passt der Pegasus Bay Estate Pinot Noir
Der Pegasus Bay Estate Pinot Noir ist wie gemacht für Wild und Geflügel, wie Gans oder Ente. Wir lieben ihn besonders zu zu gebratener Ente, sei es klassisch deutsch mit Knödel und Blaukraut (Klößen und Rotkohl) oder asiatisch zubereitet. Großartige ist der Wein auch zu Lammkarrees mit weissen Bohnen und Rucola Pesto.
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