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Maxwell Eocene Ancient Earth Shiraz – Ein Shiraz von altehrwürdigen Böden

Der Maxwell Eocene Ancient Shiraz ist ein Terroir-fokussierter Einzellagen-Shiraz aus dem nördlichsten Teil des Weinguts im McLaren Vale. Die Geologie dieses Gebietes entstand vor 35 Millionen Jahren während des Eozäns entstanden, daher auch der Name dieses Weines. Die Reifung des Rotweins erfolgte 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

 

Und so schmeckt der Eocene Ancient Earth Shiraz 2016 von Maxwell Wines

Aus dem Glas Maxwell Ecocene Ancient Earth Shiraz strömen verschwenderische Aromen von Pflaume, Pfeffer, Schokolade und hellen roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit feingliedriger Säure und geschmeidigem Tannin. Die delikate Frucht, die Schokoladenoten und reiche rote Kirschen setzen sich auch im Mund wunderbar fort. Ein großartiger Rotwein mit Intensität und guter Länge. Dieser Wein ist dafür gemacht, um ihn unmittelbar nach dem Öffnen zu genießen, aber es wird erwartet, dass er ein Entwicklungspotential von mehr als 15 Jahren hat.

2020 Maxwell Eocene Ancient Earth Shiraz

 

Und das passt zum Eocene Ancient Earth Shiraz von Maxwell Wines

Der Maxwell Eocene Ancient Earth Shiraz ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Stärke liegt sicherlich in der Begleitung von gegrilltem Fleisch. Aufgrund seines kraftvollen Charakters und seiner ausgeprägten Aromen ist dieser australische Shiraz eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch. Ob saftige Steaks, würzige Burger oder zarte Rippchen, die intensiven Fruchtaromen und die würzigen Noten des Weins ergänzen hervorragend die Aromen des gegrillten Fleisches. Probieren Sie ihn auch zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Die kräftigen Tannine und die reichen Aromen des Weins stehen im Einklang mit dem reichhaltigen Geschmack von Wildfleisch und ergänzen es auf perfekte Weise.

Die rauchigen Aromen von geräucherten Speisen wie geräucherter Schinken, geräucherten Würsten oder geräucherter Forelle harmonieren gut mit den Aromen des Eocene Ancient Earth Shiraz von Maxwell Wines. Der Wein kann die rauchigen Noten verstärken und gleichzeitig eine angenehme Fruchtigkeit bieten. Dieser australische Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu Lammgerichten. Die reichhaltigen, würzigen Aromen des Weins passen gut zu den intensiven Aromen von Lammfleisch. Egal, ob es sich um geschmortes Lamm, gegrillte Lammkoteletts oder Lammcurry handelt, dieser Wein sorgt für eine geschmackliche Harmonie. Die Gewürzvielfalt der internationalen Küche, insbesondere aus dem Nahen Osten oder Nordafrika, passt gut zu den Gewürznoten des Eocene Ancient Earth Shiraz. Die würzigen Noten des Weins ergänzen Gerichte mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika oder Zimt. Wenn es um Käse geht, ergänzt dieser australische Shiraz besonders gut vollmundige und würzige Hartkäsesorten wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die kräftigen Tannine des Weins harmonieren mit der Textur und den Aromen dieser Käsesorten.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

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Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

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