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Ein knackig-frischer Sauvignon von der Niagara-Halbinsel

Das Weingut Creekside wird, wie Winemaker Rob Power ironisch meint, von einem „respektlosen Haufen“ geführt. Damit meint er eine Gruppe von gleichgesinnten Fachleute aus der Weinbranche, die eine beeindruckende und schrullige Mischung aus Know-how in der Weinherstellung sowie Vertriebs- und Marketing-Know-how mitbringt. Das Ziel dieser Kumpels ist es, Weine zu produzieren, die unverwechselbar sind, Konventionen brechen und das einzigartige Terroir der Niagara-Halbinsel auf die Flasche bringen.

2020 war für viele Winzer auch in anderen Region der Welt, ein hartes Jahr. In Ontario hingegen, war es ein bemerkenswerter Jahrgang für die Weinherstellung. Es war eine heiße, trockene Vegetationsperiode, die erstaunlich saubere, ausgewogene und schöne Trauben hervorbrachte. Alle Sorten hatten einen angenehmen Säuregehalt mit Geschmackskonzentration und großartiger Struktur. Frische und lebendige Weiß-, Rosé- und Rotweine die langlebig sind. Auch der 2020 Creekside Sauvignon Blanc ist wieder sehr gut gelungen.

 

Und wie schmeckt der Creekside Sauvignon Blanc?

In der Nase des Creekside Sauvignon Blanc hat man sofort einen ganzen Korb tropischer Früchten, allen voran Grapefruit, Mango und Limette. Untermalt wird dieser delikate Duft von Noten nach Frühlingserbsenschoten und Fenchel. Am Gaumen ist dieser kanadische Wein animierend frisch und saftig, mit einer feingliedrigen Säure und guter Balance. Die Frucht setzt sich betörend fort, knackiger Apfel, pikante Limette und mundwässernde Grapefruit geben sich ein Stelldichein, begleitet von Honignoten. Ein eleganter, intensiver Sauvignon Blanc aus Niagara, mit fantastisch-langem Nachklang.

2020 Creekside Sauvignon Blanc

 

Welche Speisen passen zum Creekside Sauvignon Blanc?

Der Creekside Sauvignon Blanc passt großartig zu frischen, sommerlichen Salaten und Spargelgerichten. Wir lieben ihn besonders zu Ziegenkäse-Crostini, Austern, Ceviche vom weißen Fisch, Forelle oder Zander im Kräutermantel und Zitrone oder zu Fischtacos.

Weintyp

Weingut

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Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

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Säure in g/l

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Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

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Weinland

Weinregion

Jahrgang

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Geschmack

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