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Der vielseitige Speisenbegleiter

Das Traubenmaterial für den Whitehaven Marlborough Chardonnay stammt aus drei verschiedenen Parzellen: “Whitehaven”, “Rothay” und “The Wrekin”. Der Großteil der Trauben wurde von Hand geerntet und sofort als ganze Trauben gepresst. Dabei wurde sehr schonend gearbeitet, um Gerbstoffe im Wein zu minimieren. Nach der Hälfte der Gärung wurde der Saft in französische Eichenfässer umgefüllt, von denen 17% neu waren. Während der 11-monatigen Reifung wurde in den Fässern eine malolaktische Gärung durchgeführt, um die Textur und Fülle am Gaumen zu unterstützen.

 

Und so schmeckt der Marlborough Chardonnay von Whitehaven

Aus dem Glas Whitehaven Marlborough Chardonnay kommt ein sehr facettenreicher Duft von Pfirsich, Mandarine und Nektarine, unterlegt mit Noten von Malz, Haselnuss und Butter. Im Hintergrund findet sich auch ein mineralischer, flintiger Charakter. Am Gaumen zeigt der Weißwein mit einer cremigen Textur und weicher Säure. Die Frucht- und Mineralaromen sind gut integriert und bleiben im langen, überzeugenden Abgang erhalten.

2019 Whitehaven Chardonnay

 

Und dazu passt der Whitehaven Marlborough Chardonnay

Der Whitehaven Marlborough Chardonnay ist perfekt zu mediterranen Speisen, Schweine- oder Hühnerpasteten und cremigen Pilzpasta. Gerade zu Gerichten mit buttrigen und cremigen Saucen entfaltet er seine Stärken.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

“Smoky toasty oak with cream and vanilla scents, roasted yellow stone fruits and some grapefruit then a new wood note. On the palate - dry, almost full-bodied with a satin cream texture, some soft fine wood tannins, lemon peel and grapefruit then peach. Lots of wood with a youthful texture, medium+ acidity and weighty finish. Still quite youthful so another year in your cellar is good. Well made with best drinking from early 2021 through 2024+.” -Cameron Douglas MS, 90/100 points

"Gorgeously fruited and seductively complex, the wine shows golden peach, baked fig, vanilla and roasted hazelnut characters on the nose, leading to a wonderfully weighted palate that’s flavoursome and expansive. It’s creamy and comforting with well-pitched acidity, making it highly enjoyable. At its best: now to 2023." -Sam Kim, Wine Orbit, 93/100 points

"A proud wine which has it all – good supple funk, lovely citrus and stonefruit characters all surrounded by savoury-spice oak notes. This oak provides structure and the perfect backbone to this commanding, albeit youthful chardonnay." -Cuisine Magazine, 4 Stars

"Creamy, creamy, creamy! This chardonnay erupts with creme caramel, roast nectarine, toasted almonds and grilled grapefruit gorgeousness. It’s juicy, full-bodied and basically unputdownable after that first sip. It’s so beautifully balanced, refreshing, laced with soft smoke and seriously delicious. Chardonnay lovers – get this bottle!" -Yvonne Lorkin, 4 Stars

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

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