Durstlöscher mit Suchtpotential

Der halbtrockene Juliet Riesling bietet ein köstliches Mundgefühl, ohne süßlich zu sein. Er ist nach Davids Mutter benannt, die Riesling liebt. Ein lang anhaltender Altweibersommer mit kühlen Nächten, typisch für Marlborough, führte zu diesem ausdrucksstarken Wein mit großer natürlicher Säure. Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Kaltvergärung wurde gestoppt, als die Süße und der Säuregehalt im perfekten Gleichgewicht waren. Der Weißwein ruhte dann für drei Monate auf der Hefe, um an Textur und Fülle zu gewinnen.

Und so schmeckt der Juliet Riesling von Two Rivers

Aromen von reifen Zitrusfrüchten und Limonen-Sorbet mischen sich mit würzigen Mandelnoten und Noten von Blütenhonig. Der Gaumen ist zart und rein mit einer altmodischen, limonadenartigen Textur, deutliche Anklänge von Mineralität und eine feingliedrige Säure sorgen für Lebendigkeit.