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Ein echter Knaller: Spaniens Nationaltraube auf neuseeländisch

Das Konzept zu Trinity Hill wurde Ende der 1980er Jahre bei einem Glas Wein gemacht-Das konnte ja nur eine Erfolgsgeschichte werden: Winemaker John Hancock hatte sich mit den Besitzern des angesehenen Bleeding Heart Restaurants in London, Robyn und Robert Wilson, getroffen und die Idee war geboren. Hancock hatte auch sofort das herausragende Potential der sogenannten „Gimblett Gravels“ in der Hawke’s Bay auf Neuseelands Südinsel erkannt. 1993 fing Trinity Hill als einer der Pioniere an, auf eben dieser kargen Parzelle im früheren Flußbett des Ngaruroro Rivers Wein zu pflanzen. Ein voller Erfolg, wie sich herausstellte. Heute sind diese 800 ha das begehrteste Rebland der Hawke’s Bay. Die Trauben für diesen Tempranillo stammen aus den Gimblett Gravels, wurden handgelesen und größtenteils entrappt bzw. teilweise als ganze Trauben vergoren bis zum Alkoholgehalt von 14 % vol. Der Wein durfte nach der Vergärung für 16 Monate großenteil in französischen und amerikanischen Barriques reifen.

 

Und so schmeckt der Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo

Intensive, konzentrierte Aromen von vollreifen Himbeeren, Brombeeren sowie erdigen Tönen, untermalt von kräutrigen, rauchigen und mineralischen Untertönen und dezenten Eichennoten wie Nelken und Vanille, zeichnen den Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo aus. Am Gaumen zeigt er sich opulent und rund, fruchtig und trocken sowie mit einem feinkörnigen Tannin. Die angenehme Säure verleiht ihm ein starkes Rückgrat, das ihn auch alterungswürdig macht.

2019 Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo

 

Und dazu passt der der Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo

Der Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo passt vorzüglich zu geschmortem Lamm, Rind oder Rehbraten. Auch verschiedene mittelweiche Käsesorten begleitet er sehr gut.

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Trinkreife

Reifepotential

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Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Preis

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