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Ein wunderbarer Grauburgunder aus diesem noch jungen Weinbaugebiet

Beim Grauburgunder ist es nach Jane Cooper, der Winemakerin wichtig, ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Restzucker und den aromatischen Qualitäten des Weinbergs anzustreben. Um dies zu erreichen, wurden die Trauben sehr sanft und schonend behandelt. Die Vergärung erfolgte sehr langsam, um die Aromen einzufangen. Etwas Restzucker wurde gelassen, der den Wein ergänzt, ihn jedoch nicht dominiert.

Und wie schmeckt der Woven Stone Pinot Gris von Ohau Wines?

Im Glas zeigt der Woven Stone Pinot Gris von Ohau Wines ein blasses Gold mit kupfernen Reflexen. In der Nase dann ein köstlicher Duft nach Guaven, Mangos und orientalischen Gewürzen. Weitere tropische Früchte und eine dezente Basilikum-Note gesellen sich hinzu. Am Gaumen ist der neuseeländische Wein dicht und ausgestattet mit viel saftigem Schmelz. Aromen von Royal Gala Apfel, Birnen und tropischen Früchten setzen sich animierende fort. Die Säure ist feingliedrig und gut stützend. Ein charmanter Weißwein von Neuseelands Nordinsel, sehr ausgewogenen und mit einem langen, subtilen Finale.

2019 Ohau Wines Woven Stone Pinot Gris

 

Zu welchen Speisen passt der Woven Stone Pinot Gris von Ohau Wines?

Der Wein macht eine sehr gute Figur in der Küche. Dieser Weißwein ist ein idealer Begleiter zu Geflügel- und Fischgerichten, oder aber Sie genießen Sie ihn mit Ihrem Lieblingsweichkäse.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

"Delightfully fruited and fragrant, the bouquet shows ripe peach, fresh pear, mandarin and floral characters leading to a juicy palate that is vibrant and refreshing. It is immediately appealing with youthful charm and tasty fruit flavours" -Sam Kim, Wine Orbit NZ, July 2019, 90/100 points

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Preis

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