Der mächtige Farb-Stoff aus Georgien

Saperavi bedeutet „Farbe“ oder auch „Farbstoff“. Sie ist die am meisten angebaute Rotweinsorte in Georgien. Sowohl die Beerenhaut, als auch das Fruchtfleisch weisen eine rote Farbe auf. Die Weine sind entsprechend tiefrot und undurchsichtig. Die Familie Liparteliani erzeugt diesen Saperavi traditionell in großen Terrakotta-Qvevris. Obgleich dieser Wein bereits nach 2 Jahren trinkreif ist, hat er ein großartiges Lagerpotential von 10 Jahren oder länger. Manche Saperavis sind noch nach 50 Jahren ein wahrer Genuß.

Und so schmeckt der Liparteliani Wines Saperavi

Im Glas präsentiert sich der Saperavi von Liparteliani Wines schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase verführt er mit komplexen Aromen von Herbstbeeren, reifen dunklen Früchten, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und Gewürzen, begleitet von leicht erdigen und rauchigen Noten sowie Anklängen von Leder und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und opulent, mit feinkörnigem Tannin und gut stützender Säure. Ein tiefgründiger georgischer Rotwein, mit langem fruchtig-würzigem Nachhall und großem Entwicklungspotential. Unser Tipp: Der Wein profitiert von einer Belüftung. Dekantieren Sie ihn 1-3 Stunden vor dem Genuß.