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Ein Pinot Noir von einzigartiger Flusslage

Die Lage Cornish Point befindet sich in unmittelbarer Nähe einer Biegung des Flusses Clutha. Die Nähe zum Wasser bedingt ein eigenes sehr spezielles Mikroklima. Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Pinot Noir wurden ab Ende März manuell gelesen. Nach dem schonenden Entrappen, erfolgten Mazeration und Vergärung mit indigenen Hefen in offenen Gärbottichen. 23 Prozent der Maische bestand dabei aus ganzen Trauben. Ausgebaut wurde der Rotwein für 13 Monate in französischen Eichenfässern, 30 Prozent davon in Erstbelegung, also in Neufässern. Vor der Abfüllung wurde dieser exquisite Rotwein nicht geschönt oder gefiltert.

 

Und so schmeckt der Pinot Noir Cornish Point von Felton Road

Der Felton Road Cornish Point Pinot Noir verführt mit seiner filigranen, feinen Nase von dunklen Früchten, Himbeeren, Rosen und zerkleinerten Kräutern. Am Gaumen ist er dicht gewoben, mit samtiger Textur, geschmeidigen Tanninen und allerlei Aromen von dunkler Himbeere, gefolgt von Rosen- und Veilchenblättern und einem angenehmen Hauch von Röstnoten. Ein reichhaltiger, kraftvoller und raffinierter Rotwein, mit wunderbarer Balance und schier endlosem Abgang.

2019 Felton Road Cornish Point Pinot Noir

 

Und das passt zum Pinot Noir Cornish Point von Felton Road

Wild und Wildgeflügel ist die Domäne des Felton Road Cornish Point Pinot Noir. Doch er hat auch die Größe zu Lamm und Rind. Probieren Sie ihn zum Rehrücken im Nussmantel mit Semmelknödel und Rotweinsauce. Oder schaben Sie sich etwas vom halbfesten Hartkäse Tête de Moine aus der Schweiz herunter und gönnen Sie sich ein gutes Stück Schwarzbrot dazu.

Weintyp

Weingut

Weinland

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Weinstil

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Geschmack

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Verschlußart

Jahrgang

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Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Preis

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