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Ausnahme Rosé aus hochklassigen Central Otago Pinot Noir Trauben

Das Weingut Amisfield liegt in Central Otago auf Neuseelands Südinsel und ist heute eines der Spezialisten für Pinot Noir und aromatische Weißweine. Die Trauben auch für diesen Pinot Noir Rosé stammen alle von Amisfields eigenen Einzellagen, die unterhalb der Gletschergebildeten Pisa Mountain Range liegen. Die Trauben Anpflanzungen für diesen Pinot Noir Rosé befinden sich auf den schluffigen lehmigen Waenga Böden auf den unteren Terrassen des Anwesens. Die Weinberge werden alle vollständig biologisch bewirtschaftet, mit speziellem Augenmerk darauf, die besonderen Böden, Weinpflanzungen und Lebensräume zu pflegen. Dies kombiniert mit dem extremen halbkontinentalen Klima bringt Weine von bemerkenswerter Klarheit, Intensität und Lebendigkeit hervor. Die Pinot Noir Trauben für diesen Rosé zeichnen sich aus durch opulenten Traubengeschmack und relativ sanftes Tannin. Sie wurden von Hand gelesen und zunächst für 24 bis 48 Stunden kalt mazeriert. Im Anschluss wurde der hell leuchtende Saft von den Traubenhäuten abgepresst. Der Most wurde mit Hilfe ausgesuchter aromatischer Hefen kühl vergoren. Ein kleiner Teil wurde in gebrauchten französischen Barriques vergoren, um dem Wein insgesamt eine feine Caramel Note am Gaumen hinzuzufügen.

 

Und so schmeckt der Amisfield Pinot Noir Rosé

In der Nase zeigt der Amisfield Pinot Noir Rosé sofort einen Obstkorb an Düften: Erdbeere, Wassermelone, Granatapfel und Lychee. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar klar und reichlich an Geschmack. Das Mundgefühl ist fein und cremig und der trockene, frische Abgang rundet diesen besonderen Rosé fein ab.

2019 Amisfield Rosé

 

Und dazu passt der Amisfield Pinot Noir Rosé

Probieren Sie den Amisfield Pinot Noir Rosé zu einer Paella mit Meeresfrüchten. Oder zu chinesischen Speisen nach Kanton Art. Oder einfach als wunderbaren Aperitif an einem lauen Sommerabend.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

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Geschmack

Rebsorten

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